凉菜菜谱

芝香蔬菜沙拉

悠哈厨房

非常简单的一款蔬菜沙拉，完全可以根据自己喜好和手边的食材，用食材的颜色交错搭配，酱汁用丘比的焙煎芝麻口味的沙拉汁，吃的时候浇在蔬菜上即可，方便省事。
红油猪耳朵

未央花开

凉拌菜是日常生活少不了的一道菜品。因清脆爽口深受大家的喜欢。这道红油猪耳朵家人很喜欢，用了专门制作的红油。味道真的不错。
雪梨萝卜丝

大智若愚厨神

此菜消食润肺。
凉拌莲藕

pugongying2012

1新鲜莲藕洗净去皮后切成薄片（也不能太薄，否则等会过水时容易碎）配料：小葱和红辣椒都切成小丁备用2锅内倒入适量水烧开，水开后把莲藕倒进去。等水再次沸腾倒数五秒就可以关火。3把莲藕放在可以漏水的篮子里用冷水冲洗，把表面的黏液稍微冲掉一些最后再用矿泉水过一遍。4取干净无油水的盆把滤干水的莲藕倒入，加入适
腌黄瓜

Candy小迪啊

1黄瓜切如图长条2放盐腌半天，把水挤净，用重物压在上面压干水分3姜蒜切成末4把姜蒜末和黄瓜条拌匀5放入所有调料，拌匀，酱油没过黄瓜条6放冰箱里腌一宿就可以吃了，随吃随捞，配米饭和馒头都很不错
凉拌茄子

雪峰儿

茄子富含维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义，茄子还具有清热活血、消肿止痛的功效。茄子的很多营养都在皮里，不要去皮吃茄子，茄子和蒜头是一对完美搭档。今天就来一款简单的凉拌茄子。。。
胭脂藕

安安0118

1准备原材料，莲藕一段，紫甘蓝半棵2紫甘蓝洗干净备用，莲藕去皮洗干净备用3莲藕切成均匀的小片4紫甘蓝切丝备用5锅中烧开水后放入切好的莲藕煮熟，6煮熟的莲藕用冷水激一下，这样藕更脆7把莲藕、紫甘蓝依次放去保鲜盒里，加入白醋、白糖、盐和凉白开水，放入冰箱冷藏八小时以上就可以了8大家看腌制好的藕是不是很漂
温拌海参斑鱼皮

悠哈厨房

海参斑鱼产于北极和北大西洋两岸的冷水海域，属于深海鱼，几乎没有腥味，我们买到的时候都是已经刨肚去肠的净鱼，它的皮非常厚，含有丰富的胶原蛋白，是美容佳品；吃过一次海参斑鱼，口感极佳，又买一条4斤重，把鱼皮切下来，单独做温拌鱼皮。
温拌鸟贝

悠哈厨房

鸟贝~贝类的一种，因为它的形状像鸟头，而称之为鸟贝，虽说是海产品，但不是青岛当地的特产，这几天看见市面有卖，转天就很久见不到，不像蛤蜊天天见。
红枣红糖糯米藕

七九星星

吃藕的季节来啦！小时候，奶奶还在的时候总会生个炉子，荷塘里面挖几段藕，塞上糯米，放在炉子上炖。我最喜欢喝糯米藕汤，甜甜的，还有粒粒喷香的糯米，来一碗，回味无穷啊……

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