1分别将黄瓜和金针菇洗干净,将黄瓜打成丝,将金针菇撕成丝状。装盘备用。2把撕好的金针菇放在热水里焯一下,金针菇变软即可。3将焯好的金针菇控干水分,放入黄瓜丝中。4加入所有的调料,搅拌均匀即可。小窍门调料,我是按照自己家的匙来的,每个人家中的匙都不一样,最好根据个人口味来。
海参,又叫“海冬瓜”/“海男子”,营养价值极高,适合大部分人群,一年四季皆可食用。 查阅了各种资料之后,得到的结论是:水发海参最佳的食用方式,就是拌或者蒸,炖汤也不错。快炒或者红烧次之,但是美味的程度足以弥补其流失的营养成分。 既然如此,那么这第一道海参美食,我决定就做一道“海参沙拉”。