凉菜菜谱

凉拌碱蓬

面具佳人

1碱蓬去掉杂质和老根，盐水中浸泡15分钟，清洗干净。2新蒜一头。切成蒜沫儿。3将洗净的碱蓬入沸水中焯烫30秒后，捞出浸入凉水中，浸泡30分钟。期间可以换2次水。4浸泡好的碱蓬挤干水份。加入蒜沫儿，少许盐、鸡精、白糖、醋、蒸鱼豉油、香油。5拌匀后即可食用。
脆拌菜梗

清荷荷

每次炒大白菜,孩子们都不太喜欢吃大白菜梗.丢掉也太可惜浪费了.用菜梗拌道凉拌菜,又脆又好吃,而且特简单.
瘦身低卡--清炒冬瓜皮

摩西膳坊GODOFMERCY

冬瓜一年四季都有；现在有蔬菜大棚；不过时令夏季的冬瓜最好吃。冬瓜凭着价格独占优势。只要到超市生鲜柜；冬瓜是最抢手的。冬瓜即有瘦身消烦的作用又有清热化痰的功效。以前我吃冬瓜也不吃冬瓜皮；将冬瓜皮丢到垃圾桶里。是奶奶告诉我三年自然灾害时；物质匮乏日子过得艰难她想着心思做泡冬瓜皮；红烧冬瓜；冬瓜汤；清炒冬
比酸萝卜更好吃的陈醋冰糖泡白萝卜

kittywei12

在饭店吃到这个小菜，超好吃，回家后一直回味，自己试做了，做法还蛮简单滴~
做粥小菜--酱黄瓜

康康1818

咸菜其貌不扬，似乎也登不了大雅之堂，但却是我们寻常百姓家不可缺少的一个小菜，吃馒头就着咸菜能使饭量大增，喝粥时来一点也很爽，总之我是比较喜好这一口的。不知亲们如何？
凉拌火龙果皮

心情随想

我妹问我知不知道火龙果皮含花青素，而且有人把火龙果皮做成凉拌。我说我知道花青素，蓝梅和杞子都含有花青素，尤其是野生的黑色杞子含量更高。但不知火龙果皮也含有。刚好买了火龙果，于是就试着把火龙果皮做成凉拌尝试一下。　花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。
【萝卜丝炒虾皮】--朴素小清新的营养菜

君梦深蓝

虾皮营养价值丰富，以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克,大大高于鱼、虾等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮钙含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。中医认为虾皮味甘、咸、性温；具有补肾壮阳、理气开胃之功效。萝卜具有很高的营养价值，且不含草酸，不仅不会与食物
芝麻酱拌扁豆

馋嘴乐

芝麻酱和豆角、豇豆搭配拌制，是一道很传统的菜肴。特别是夏天，更是一道经常出现在餐桌上深受喜爱的的小菜。今天的这款“芝麻酱拌扁豆”用的是一种特殊的扁豆，将其切丝后拌制，味道也是相当地不错。
又好看又美味的帆船沙拉

清花淡茶

喜欢帆船自由自在的在海面穿行，海风迎面吹来，感觉超级好~
温拌瑶柱：粒粒白珠落翠盘

烟台吃货

　温拌瑶柱如白珠落入翠盘，青翠中粒粒瑶柱圆润喜人。黄瓜清鲜脆爽，瑶柱入口软嫩略带酸甜，是一道清口的菜品。

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