11.将鸡蛋打碎,边加入清水边搅拌成蛋液,加入盐搅拌均匀;22.蛋液大火上蒸锅;33.蛋羹基本定型后插上小面包,撒上燕麦片,蒸5分钟。小窍门1.蛋液中多加些盐可以让蛋羹更加滑口;2.小面包的奶香味足够了,如果喜欢浓的牛奶味也可以用牛奶代替清水调蛋液。
孩子们特别不爱吃鸡蛋,特别是儿子。在儿子还很小的时候经常炖蛋给他吃,他都不怎么爱吃。妈妈心疼小外甥经常炖一点土鸡蛋掼给他吃,这小子就不吃,即使吃了一点哭闹一下又吐了。一直到现在对蛋羹都还排斥,现在连小妞都在学哥哥的。小妞妞说哥哥不吃的我也不吃,人家都是两个会抢着吃。我们家的两个从来都不会抢着吃东西的