1准备猪腰两个,青椒两三个,姜,蒜,辣椒。2猪腰去内膜,加盐,醋,地瓜粉,滴一两滴香油清洗干净,其他配料切好备用。3锅内加油,加入辣椒,姜丝煸香。4加入青椒。5加入腰花。6加入黄酒去腥,加入盐,一点点鸡精,一点点味精。7加入一点调好的地瓜粉水勾芡。8倒入勾芡。9收汤汁。10出锅喽,出锅前可以淋上点香
意式烘蛋-frittata和美式煎蛋类似但有不同。美式煎蛋一般在平底锅煎制而成。而意式烘蛋是先在平底锅上煎到半熟后再放入烤箱中烤制。至于烘蛋里面放什么馅料,都看自己的!我因为没有可以直接放进烤箱的平底锅,所以就省略了煎制这一步骤,直接放进了烤箱烤制。馅料也是使用了最经典的搭配-西葫芦和烟熏火腿!制作