看见美食家又有活动了,我这颗小小的心有点蠢蠢欲动,其实我是个怕麻烦的人,从做菜中就可以看出,对于繁的、难的,从心里上是不想去挑战的,我们家老公就反对,总说等你的一个菜吧,等到花儿也谢了,再说我是个做三个菜就会乱的人,所以我们家的饭大多数就是最基本的“两菜一汤”。 这个菜是为参加这次的主题赛而做的,
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。黑椒烤肉,选用的猪腿肉。此部位整块都是瘦肉,脂肪含量极少,属于高蛋白、低脂肪且是高维生素的猪肉。成品烤肉,黑椒味浓,微辣鲜香,细嫩多汁······
1准备好所有食材。2鸡胸肉洗净剁碎。3加入盐,糖,料酒,胡椒粉,淀粉,少许鸡蛋液。4搅打上劲拌均匀。5用模具作出形状,放入撒淀粉的托盘中。6把肉块放入冰箱冷冻30-50分钟。7已经成型的鸡块取出备用,如果有些大可切成两半。8把鸡块放入蛋液中沾满9再放入淀粉中裹一下。10再裹入面包糠。11油锅烧热放入
四川的“麻辣凉面”吃起来麻辣爽口非常过瘾,但北方很多人吃不惯,原因是,由于里面放了“麻椒酱”吃起来很麻舌头,尤其老年人,大都感觉麻味儿显得过重了些接受不了。可北京人却能接受炒香或炸香的花椒,虽带有浓重的花椒味道,但吃后不会有麻舌头的感觉,这种麻味儿我们四川的朋友管叫“香麻”。川菜里的麻味儿大体分为两