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猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
黑椒烤肉,选用的猪腿肉。此部位整块都是瘦肉,脂肪含量极少,属于高蛋白、低脂肪且是高维生素的猪肉。
成品烤肉,黑椒味浓,微辣鲜香,细嫩多汁······ ”
食材明细
美食特点
【飞禽走兽】--微波黑椒烤肉的做法步骤
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猪肉洗净,用叉子在瘦肉表面扎若干小孔,便于腌制时入味。
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猪肉分成数小块,装入大碗中;用保鲜膜覆盖,送入冰箱冷藏腌制24小时。
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用锡纸包好;放入微波炉;微波烧烤档,高火烤15分钟(每隔5分钟拿出来观察一下)。
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取出烤盘,将猪肉翻一面,包好锡纸,再用烧烤档高火烤5分钟;打开锡纸,用微波烘烤档,烤制5分钟,至肉表面金黄。
制作小窍门
1、食用猪肉后不宜大量饮茶,易造成便秘,影响身体健康。
2、肥胖、血脂较高者不宜多食腿肉。