快餐菜谱

山形面包

食·色

1日斤究竟是多少克？往日里做孟老师的土司，450克的波纹土司盒用面粉约300克。这个注明1日斤=600克的土司盒装的面包只用掉250克面粉，这盒子究竟是多大？若是能像孟老师那样注明长宽高的尺寸，折算起来就方便多了。管他那么多，就用手里的波纹土司盒俩做这只有两座山头的山形土司面包。一块面团，经过两次发
中种酥粒面包

食·色

把面包详书中的哈密瓜面包改编成酥粒面包。一直以为，这个哈密瓜面包其实就是菠萝包。后来细看用料才发现，原来哈密瓜的名称是有理由的，因为那个酥皮里有用到哈密瓜皮。而那菱形网纹的酥皮虽然让人第一时间想到菠萝包，但要说它是哈密瓜表皮的网纹，也不无道理。不过，这一切都没什么要紧。松酥粒原本现成，为什么非得另起
蜜糖吐司

遗忘↘蕾拉●

甜品在我心里永远是复杂的技术活儿，即便偶尔想做些甜食。我也想做最最简单的，既简单又很甜，最好能再加些水果。当然，如果颜值高最好，对喜欢在厨房玩儿的人来说，真是有点不好意思。后期我也会努力分享更多简单的快手甜品。
金丝那个饼

小黠大痴

1面粉倒入开水，尽量不要倒在一个位置，散开点儿2用筷子搅拌成雪花状3等可以下手了合成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布醒十分钟4香葱切碎5醒好的面分成7等份6取一块儿面擀成长方形面片，尽量擀薄，撒一点点盐，抹上一层油，撒上葱碎7窄边对折8边朝上，在不破边的一面用刀切一条条，边缘不要切开9展开10拧成麻花1
家常鸡蛋羹

花鱼儿

1食材：鸡蛋（已打入碗中）、温水2在鸡蛋中加适量的料酒。3打成蛋液。4随后，加适量的盐。5加入温水。6调味搅匀。7接着，用油格过滤。8盖上保鲜膜。9然后，放入蒸锅里。10盖上盖上锅蒸至10分钟关火。11开盖取出。12最后，加适量的生抽。13加适量的芝麻油，即可。
汉堡包

丽制美食

1 后油法和面至扩展阶段，发酵至两倍大。2分割每个70克的面团。3二发两倍大刷蛋液撒白芝麻。4烤箱预热，入烤箱烤20分钟左右。5上色均匀即可。6加上生菜、肉类，香喷喷的汉堡来喽……
最春天的味道~香椿蛋煎饼

杜鹃花美食

1准备好食材。2香椿开水里烫一下立即捞出放冷水里，然后捏去水分后切碎备用。3鸡蛋打散，加入香椿碎，加入20克淀粉，半勺盐搅拌均匀。4平底锅摸上少许油，烧至7成热时倒入蛋液摊成一个饼状。5全程小火，煎至两面金黄即可。小窍门我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会
番茄肉末意面

贰姑娘是个吃货

某人心血来潮地想吃意面，而小女实在不擅长此道，在网站翻看无数亲的菜谱和某人的积极指导与参与下，这道简单而且让某人吃得呼呼作响的意面诞生了。当我嘲笑他的吃相时，某人振振有辞地说：“如果这是在西餐厅，我会用叉子卷起面条小心翼翼地送入口中，还会优雅地用餐巾把嘴擦干净，这不是在家里吗？！”某人不光意犹未尽地
红茶薄脆饼

quenny

之前做卡仕达酱多出来两个蛋白，然后就做了这款简单易做的薄脆饼。酥脆的口感很适合当做消磨时间的小零食，而且加了些红茶末又别有一番风味呢~材料：黄油65g，糖粉65g，蛋白65g，低筋面粉65g，红茶末1/2小勺，香草精少许
花朵面包

cc饼屋

花开的季节，来一款花朵面包，是不是心情也很好啊！

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