快餐菜谱

青菜炒饭

心不化妆

1青菜洗干净，切成岁末，锅里倒入橄榄油，油热后下青菜末。2翻炒几下，把水分炒干。3倒入隔夜米饭继续翻炒几下。4米饭均匀用锅铲摊平，喜欢吃过锅巴盖的就多炒几下。5一道简单方便的营养美味的青菜炒饭制作好啦。
甜椒肉丝

琦食

1甜椒切丝，猪肉切丝2肉丝用淀粉，生抽，腌制5分钟3热锅冷油4下肉丝，炒，加入甜面酱5加入甜椒。继续炒6最后调入一点盐和鸡精
第一个成功的土司---全麦土司（中种法）

魅惑儿

1酵母加入鲜奶，搅拌均匀，静置5分钟。2称量好200克金像粉。3洗净的盆里倒入静置好的鲜奶。4再倒入金像粉。5和成面团。6盖上保鲜膜和盖子，我是放在暖气管旁边7个小时。7发至3---4倍大，即中种面团。8取出面团，将材料2里面的鲜奶和白糖、精盐放入盆里，再将中种面团撕成小块。9再加入全麦粉。10和成
辣白菜炒年糕

林舒

最近喜欢上了辣白菜。炒菜、做汤、烙饼都好。辣白菜天然发酵，含有乳酸菌等等有益成分，对人体大有好处。
素馅也好吃——包菜粉条水煎包

提啦米酥

水煎包，怎么吃都吃不够。以至于已经尝试过N种馅包制的水煎包了。今天上的是一款白菜粉条馅的，虽然没有什么特别的用料，但是，味道依然是没得说的！照片由于是晚上拍的，效果嘛！……凑合着看看吧！
新手也能做好的面食---荷叶饼

千惠烘焙

都说北方人会做面食，也喜欢吃，这话在我们家不灵。因为老公和儿子都不是非常喜欢吃面食，他们只喜欢米饭，所以我做面食的手艺自然不怎么样。一次去亲戚开的餐馆，偶尔点了一盘荷叶饼，没想到竟然大受儿子的欢迎。那以后就一直惦记着尝试一下，还买了本专门做包子、馒头的书来学习。初试，成功！饼膨松柔软，咬上一口很有弹
南瓜豆沙包

慧燕儿

1南瓜削皮上锅蒸熟压成泥备用2温热牛奶放进酵母拌匀静置一会3把混合了糖和盐的面粉倒进酵母水里搅拌成团4面团盖保鲜膜放温暖处发酵至原本的2.5-3倍大。排除空气5面团盖保鲜膜放温暖处发酵至原本的2.5-3倍大。排出空气后粉成等份再静置15分钟6静置完翰成中间厚边缘薄的圆形包入红豆沙陷料，包圆7包好的包
鲜肉萝卜夹

M麦子

买了一个大萝卜，这是做第三个菜了，呵呵，这两天吃了不少萝卜。萝卜是好东西，俗话说“萝卜上市，医生没事”的说法。中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利
虾饼

M麦子

“吃四条腿的不如吃两条腿的，而吃两条腿的不如吃多条腿的”这是现在公认的说法。而虾就是这个多条腿的动物。专家说：动物越小蛋白越好。虾肉蛋白1个小时就能吸收，吸收率为100%。而牛肉蛋白3小时才吸收。虾对老年人尤其是身体虚弱的人特别合适。特别是吃小鱼、小虾（连头带尾），因为有活性物质，而且活性物质基本都
葱油饼

天天吃土豆

1面粉加水揉成比较软的面团，醒10分钟。2葱切成葱花，撒点盐，杀软，备用。3面团沾薄面压扁。4擀成长条形面片。5均匀的抹上油，葱花。6卷起来，卷的紧一点。7再卷成圆饼，压扁。8擀成薄饼。9下平底锅小火煎。10煎至两面金黄色即可。

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