江浙小吃菜谱

【江苏】建湖藕粉圆

安然ar

藕粉圆，应该是我的家乡最具有地域特色的一道小吃，或者说最有特色的一道甜品。从很小的时候就很喜欢，做法精致，成品口感Q滑而甜糯。据说这是一道清朝御膳，清朝一位御厨告老还乡后，便将制作藕粉圆子的方法带回我家乡的湖垛一带，随之这宫廷点心便在湖垛传开，直至今日。若尝试过它的味道与口感，它的细腻与精致一定会让
自制菜肉青团

《三缺一》_TyGEvR

又到了吃青团的时间了，上海七宝有荠菜鲜肉团，特别好吃，今天受启发，做几个荠菜鲜肉青团……
清香艾叶蒸粑

开心肥羊

今天不用煎的，改用蒸的来做艾叶粑粑
腌笃鲜遇到鸡头米

苏州鸡头米

菜品特色：此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚，鸡头米的功用：补中益气，美容养颜，营养价值：猪肋排：猪肋排含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较
蒿子粑粑：拯救暗黑料理TOP1的行动

绘食录

记得很久以前家里人做过蒿子粑粑，一直觉得不！好！吃！不是用粽叶包裹去蒸的方法做的，而是直接煎出来的，就像做南瓜饼、地瓜饼那样…这个压根就不属于回忆里的美食，甚至觉得那股茼蒿的气味过于浓烈一直就很排斥！但是去年吃到同事从湘西带来的，觉得好吃到可以原地爆炸五百次啦！趁热吃，粽叶和茼蒿的清香扑鼻，放凉了
艾草窝窝

AI·味道

清明节前后，南方的一些地区家里都会做一些艾草糕之类的青团子，口感上有很香浓的艾叶香，并有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香，作用：有美容养颜的功能，是妇女坐月子的理想点心，并对感冒有一定的治疗作用。
糯米藕

海阔天空_70FI3xTl

喜欢吃藕，但很难买到粉藕，每次购买时都傻傻地问商家藕粉不粉，回答都是千篇一律，包粉，可真做好了吃才发现又一次上当。虽然上当百次，这一次却真的买对了，是粉藕，用糯米填入藕孔里加红糖煮熟，加入糖桂花，真的好好吃。
艾青团

sourcehe

艾叶飘香，此时的艾草鲜嫩又壮实，正是食“艾”最佳时机。用鲜嫩的艾叶加上适量的糯米粉、粘米粉、白砂糖，里面包裹着浓香顺滑的花生酱。驱寒、暖胃的艾青团，不能错过。
黑芝麻南瓜汤圆

ellie00

1南瓜去皮洗净放入小锅中，加少量的水，小火慢慢煮熟2煮熟后搅烂，晾凉后戴手套检出没搅烂的硬块，继续搅成一团3加入等量的糯米粉，搅拌均匀4移到面板上继续添加糯米粉揉至表面光滑，做汤圆的面团要稍微硬一些，慢慢地加面粉揉5黑芝麻加入白砂糖搅拌均匀6加麻油搅拌成团（可能猪油会更有效）7面团捏成中间厚两边薄，
甜蜜青团

荣荣仔

回娘家特意买了野菜做青团，????️足下自己思念的味道，就喜欢野菜那股特别的香味。闻着野菜的香气，一口咬下去，????️囗的冬瓜糖、梅舌的甜味夹着芝麻和花生的香脆，口感丰富

推荐菜谱