家常菜菜谱

青椒胡萝卜鸡肫

亲亲小胖

和之前的那个火腿肠一起做的，所以有些图片是共用的，嘿嘿，色泽不如火腿肠好看，可能是因为腌制的原因吧。
芋头蒸排骨

琴心剑胆

朋友家里的农场有好多东西收获，拿了些香蕉、芋头、番石榴来给我。那芋头挺好吃的，虽然不是驰名的广西荔浦芋头，不过，味道、口感一点也不差，非常香。广东早茶的芋头蒸排骨非常好吃，不过做法比较复杂，今天，我也来个芋头蒸排骨，在家里嘛，步骤简化了些，不过，味道也是非常好吃。
【飞禽走兽】蚝油煎肝

小楼一夜听春雨

由于有鸡蛋清腌过，用水淀粉勾欠这份煎肝外煎里嫩，保持了猪肝的水分，十分可口。
【飞禽走兽】香煎迷迭香鹌鹑

小楼一夜听春雨

用红酒腌过及用迷迭香煎制的鹌鹑带着特殊的香味！外皮香酥，肉质可口。
【飞禽走兽】排骨馅大包子

gaopingzhao

昨天蒸了一锅大包子，不是一般的肉馅做的。是用猪肋排配上卷心菜、木耳、粉条做的。酱香的排骨口味，很是让人喜欢的味道。晚饭我和老公都吃多了。
【飞禽走兽】椒香卤肠

小楼一夜听春雨

猪肠先卤制过再用牛角椒大火快炒，香而不腻，卤肠微辣中带香且有嚼劲。
【飞禽走兽】虎皮凤爪

小楼一夜听春雨

经过油炸再用凉水浸泡两个小时，凤爪的虎皮明显。用蒜茸及生抽焖入味的虎皮凤爪，带着浓浓的蒜香。用水淀粉勾欠过的虎皮凤爪色泽诱人。
土豆啤酒鸭

锦色琉璃

家常做菜总是这样，有什么材料就用什么材料，简简单单，做出家人爱吃的美味！土豆啤酒鸭，我负责吃土豆，老公负责吃鸭，分工合作，吃的快乐！
【飞禽走兽】肉末粉条

gaopingzhao

1先将猪肉切末，加料酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制。2粉条洗净，过热水淖一下。3盛到凉水里浸泡。4葱、姜、蒜切末。5彩椒切成小丁。6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。7放入肉末翻炒。8翻炒至变色。9放入料酒、老抽、白糖、甜面酱翻炒均匀。10添加适量水，放入粉条翻炒均匀。烧制汤汁浓稠。11放入彩椒丁翻炒。
蒜头豆豉焖海鳝

蓝色南半球

1把海鳝切成小块用少许盐以及胡椒粉腌片刻。2烧热锅倒入少许橄榄油放入蒜姜炒片刻。3再把豆豉加入炒出香味后盛起备用。4将用盐胡椒粉腌过的海鳝倒入锅煎成金黄色。5加少许生抽白糖焖片刻。6水分快收干时将洋葱也加入一起翻炒。7再将蒜姜豆豉放入继续翻炒均匀。8撒上葱花熄火上碟。

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