家常菜菜谱

老城隍庙风味儿“生煎小馒头”

大炒勺

一提到上海的点心，人们必先要想到的便是老上海有名的四大金刚，油条、大饼、粢饭和豆浆。可是大家有所不知的是“生煎与小笼”也是上海的名小吃之一！上海可以说是小笼和生煎馒头的发源地，几乎所有的小吃店都有小笼和生煎卖，就连街边的早点摊也不会少了这一种早点。老上海很多人对“生煎馒头”情有独钟。
土豆鸡蛋饼

花开成海

1原料图。2洋葱去老皮后切小丁，土豆去皮洗净切小丁，切好的土豆丁放入清水里泡掉淀粉。3鸡蛋打散，放入少量盐。4因我家里只有两个鸡蛋，感觉少，就在蛋液里加了少量面粉和水。但如果鸡蛋足够最好不放面粉。5平底锅放花生油烧热倒入土豆丁，煎至金黄。6煎好的土豆丁用铲子铲边上，中间放入洋葱丁继续煎一会儿。7洋葱
大盘美味土乌鸡

采衣

1乌鸡洗干净，切小块，姜切多点，蒜拍好去外膜，干辣椒切碎，红椒切块。2锅热放入少许菜油，等油温到7成热倒入鸡块，煸炒，炒至鸡块水分收干。3放入姜蒜、辣椒、花椒、八角、干辣椒出香味。4倒入老抽，适量的黄酒，均匀上色，放少许的盐，白糖，烧开塘汁。5把鸡块倒入烧锅，大火烧开小火慢炖，炖上40分钟的样子。6
香肠炒豆腐

琴心剑胆

女儿去超市买了一堆香肠回来，我说天天吃香肠你不腻，她说你不是说猪肉贵嘛，我帮你省钱。问：那你还买那么多排骨？答：我怕你吃香肠会腻。哈、哈哈、哈哈哈！晕死。现在的小孩厉害，总能找到理由。
冬季养生锦囊—巧将豆腐来搭配——家常豆腐

菁厨乐园

豆腐是公认的营养食品，它不但天然健康，还简单易做，是家常菜肴的主角之一。豆腐做菜，烹饪方法千变万化，口味可浓可淡，和所有食材几乎都“百搭”。但如果要想更好地吸收豆腐的营养，在餐桌上就要给它找好“搭档”。比如今天推荐的家常豆腐，其中豆腐虽然营养丰富，但膳食纤维却比较缺乏，单独吃豆腐可能带来便秘的
酸菜炒猪肠

Flyer菲儿

猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。猪大肠性寒，味甘；有润肠，去下焦风热，止小便作用。
自制凉粉

Flyer菲儿

红薯中的淀粉加热后呈糊状，使不耐热且溶于水的维生素C得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。
迷你小包子

Flyer菲儿

葱味辛、性温；　　能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表；　　主治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症。　　对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。
南瓜蛋炸辣肉

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1需要的材料：2肉片加上适量的蚝油，鸡蛋，玉米粉，胡椒粉，3腌制片刻。4烧热锅将腌好的肉放入热油里炸熟至酥脆，5捞起沥油备用。6南瓜刨丝，加入蛋液搅均。7另取锅，将南瓜蛋液倒入热油里炸至酥脆，8盛取备用。9将所有佐料放入一个盘里加入少许的水搅拌均匀。10烧热锅，爆香蒜葱，11将（5）加入锅里加几片咖
凤梨霸王鸡

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1所需材料：-2鸡肉加上腌料拌均，3烧热锅，放入热油里炸熟至酥脆，4捞起沥油备用。5风梨用搅拌机捣烂，6加入调味料。7把风梨酱在锅里，8在锅里煮开后，9加入炸好的鸡肉以大火快速兜抄至酱汁稍浓即可上桌。10成品图@@浓浓的凤梨汁，下饭哦！11来来一起尝哦！12一口一口咬下去赞呢！

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