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大盘美味土乌鸡
大盘美味土乌鸡
采衣
收录时间:2022-12-01 12:35:37 热度:6079℃
1张图片
食材明细
主料
乌骨鸡
适量
辅料
姜蒜
适量
辣椒
适量
葱
适量
干辣椒
适量
红椒
适量
配料
八角
适量
花椒
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
大盘美味土乌鸡的做法步骤
1
乌鸡洗干净,切小块,姜切多点,蒜拍好去外膜,干辣椒切碎,红椒切块。
2
锅热放入少许菜油,等油温到7成热倒入鸡块,煸炒,炒至鸡块水分收干。
3
放入姜蒜、辣椒、花椒、八角、干辣椒出香味。
4
倒入老抽,适量的黄酒,均匀上色,放少许的盐,白糖,烧开塘汁。
5
把鸡块倒入烧锅,大火烧开小火慢炖,炖上40分钟的样子。
6
放入红椒,收汁,放入葱段。
7
从锅里倒出,装盘。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
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