荤菜菜谱

辣椒炒牛肉

tumeigui

这是家常菜、辣椒炒牛肉。
彩椒牛柳

辽南蟹

前天出去办事儿，中午晚上都在外面吃饭，中午要了一个茶树菇牛肉，晚上要了一个葱爆羊肉，两个肉都炒的特别嫩，米妈忍不住想，这肉是不是处理过了，自己在家做通常不会是这种口感。说老实话，有时候宁可口感稍差些也不想加东西进去，一切为了健康啊。很多朋友都感觉牛肉在家里炒不好，主要原因是认为牛肉炒不烂。炒牛肉对肉
胡萝卜蒜苗炒腊肉

夜魇

1姜蒜切片，葱、干辣椒切段。2所有食材清洗干净，腊肉、胡萝卜切片，蒜苗从中间剖开后切段（会更出味）。^_^3热锅冷油，油不要太多，因为腊肉会出油。油热后倒入腊肉片，小火炒至透明。4入所有调料翻炒至出味，注意别炒糊了。5放入胡萝卜翻炒至断生。6下入蒜苗，调入料酒和少量老抽、盐，翻炒至蒜苗断生，调入味精
泡椒猪肝

夜魇

其实这个菜炒制的过程只需要10分钟，但是处理猪肝要30分钟o╯□╰o。另外配菜看自己喜欢，没有蒜苗，用洋葱、蒜薹什么的都行。O∩_∩O
超级下饭菜----咸鱼茄子煲（免炸版）

漂亮马婆

咸鱼对茄子，我向来是有偏见的，这源于小时候邻居做过，用咸鱼炖了茄子，我无法想象那味道，在心中便定义成一种乱搭难吃的菜。因为邻居厨艺比母亲的差的老远，生活极其不讲究甚至邋遢的那种，于是对她家的饭菜皆不认为是好吃那类，母亲在我的心中是最棒的厨师。真正接触美食后，发现咸鱼对茄子还真是道菜，而且是很有名气的
丝瓜虫草浸鲩鱼

火镀红叶

丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、调理月经不顺等功效，是妇女的恩物呀。试试把丝瓜与虫草花、鲩鱼肉一起煮吧，那可不是一般的鲜美呀！
虾皮炒丝瓜

花鱼儿

1材料：丝瓜、虾皮2将丝瓜去皮清洗一下。3放在案板上切成块。4烧锅倒油烧热，下入切好的丝瓜翻炒一下。5接着，加适量的水翻炒翻炒至断生。6然后，合入虾皮翻炒一下。7最后，加适量的盐。8加适量的鸡精。9调味炒匀，即可。10出锅，装盘。
剁椒肝丝

辽南蟹

好长时间没有买猪肝了，不吃还挺想呢。去年吃的较多，猪肝羊肝换着吃。感觉羊肝比较细，炒出来嫩嫩的，很好吃。于是我妹妹也买了羊肝，结果呢，因为烹饪方法不合适，一家人都说不好吃。当然不好吃了，拿白水煮了，也没有加调味料，还煮的太老了，切片又切的太厚大，也没有准备占汁，合着胡萝卜一起炒了，能好吃吗？呵呵，扯
干煸豆角

辽南蟹

这个菜加了牛肉，标题本来也准备加上“牛肉”，想了想又没有加，因为吃这个菜的时候，豆角全吃完，牛肉给剩下了，呵呵，不是牛肉不好吃，是豆角太好吃了。下次再做时要减少牛肉的量，所以也就不再用“牛肉”二字了。头一天素煸豆角，第二天加了牛肉，其实素煸豆角也很好吃，用了孜然和胡椒调味，别有一番风味，您可以试试看
榨菜火腿肠炒带豆

花鱼儿

1材料：带豆2榨菜、火腿肠（已剥去包装）3将带豆折成段朵清洗一下。4捞出待用。5将火腿肠放在案板上切开，待用。6将已摘洗好的带豆下入沸水中焯开，2分钟后捞出，待用。7烧锅倒油烧热，下入焯好的带豆翻炒一下。8接着，合入榨菜和切好的火腿肠翻炒翻炒。9然后，加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味炒匀，即成

上一页 81 82 83 84 85 86 87 88 89 下一页

推荐菜谱