荤菜菜谱

油豆角炖排骨

小堂堂妈妈

家乡的油豆角非常的好吃，老公几天不吃炖菜就会嚷嚷着说我虐待他了，哈哈，所以为了慰劳我家的大吃货，赶紧炖了一大碗豆角排骨，直至吃到眉开眼笑，连说撑到了为止，男人就像小孩子这话一点不错哦！
秋葵炒牛肉

池上小米

现在的饮食潮流讲究健康、天然，秋葵便是这其中一员，秋葵作为保健蔬菜，含有特殊的具有药效的成分，营养价值极高，既可清炒，又可与猪肉、牛肉、虾仁、鸡蛋等一起炒食，还可以凉拌、入汤，想怎么吃就怎么吃。今天的秋葵炒牛肉，秋葵的口感很别致，带着一股清香，一咬之下里面的籽都争相跑了出来，连汁液都带着鲜甜味儿，那
凉拌五香牛肉

万山红

买的五香牛肉，买多了，一顿没有吃完，剩了有半斤，放了一天，就不想直接切了吃了，就切片凉拌了一下，有了调味料和洋葱的加入，味道方法，剩牛肉也依然好吃。而且夏天这样吃也更加的爽口。
台式三杯鸡

斯佳丽WH

1准备好原材料；2将混合的油倒入适量，烧热；3下入鸡块翻炒；4鸡块翻炒变色后下入姜蒜继续翻炒；5直至鸡块表面微微焦黄，再加入适量的酱油混合液；6倒入准备好的米酒；7大火烧开后加盖煮上3--5分钟；8揭开盖，大火收汁；9出锅前加入九层塔混合即可;10盛入小钵中。小窍门1. 正宗台湾三杯鸡是一杯台湾
蒜苔小炒肉

juju菊娜

1主料准备好2蒜苔洗净，摘去尖部后切段3五花肉切薄片4青椒切丝，姜蒜切末5锅中烧热油，放五花肉煸炒6煸炒至五花肉出油后放姜末7.随后放入一勺豆瓣酱，拌炒均匀8放入蒜苔和青椒同炒9炒至断生后放入蒜末10出锅前放少许盐和鸡粉即可
蒜香蒸海味

火镀红叶

1海虾干、鱼干用水泡10分钟左右滤去水份，朝天椒、香菜、葱、蒜头切碎2把海虾干、鱼干用一匙的花生油拌好3排在碟子里4朝天椒、蒜头与所有调味料混合待用5把装海味的碟子放锅里蒸15分钟左右，淋下蒜辣汁6再加盖蒸5分钟左右，关火7取出碟子，把香菜与葱撒在海味上即可食用
【夏日，餐桌上的酸甜开胃】话梅烧猪蹄

dog小主人_CSY

嘻嘻，唛唛的实习期满了。现在终于可以放松了，不用像实习那段时间，在闭眼睡觉的时候还想着什么时候出门。现在终于可以。。。有事没事就在厨房里来个小宇宙大爆发。有事没事就溜出来发个菜谱。瞄一瞄上次的菜谱时间，也有一个月了。。。
无油版可乐鸡翅

朵云3602

近两天多家餐饮业用变质肉的事件被曝光，这也更加坚定我们煮妇们自己动手的信念，起码买来的食材可以看着是新鲜的，做出的味道是家人喜欢的。今天把可乐鸡翅做成了无油版的，用不粘锅真的很方便，做出的成品鲜香不油腻，大受家里的小朋友喜欢。
梅菜扣肉

煮妇小食光

舌尖上的中国第一季，“时间的味道”中有关于梅菜的介绍，其中，最具代表性的就是这道梅菜扣肉。梅菜是惠州传统特产，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，被传为正气菜，而久负盛名，据说它与“盐焗鸡、酿豆腐”同时被称为“惠州三宝”。梅菜扣肉惠州人称之烧白，因地域不同而名字颇多，其特点在于颜色酱红油
苦瓜炒肉

辽南蟹

【苦瓜炒肉】夏日清火家常小炒家人体质偏寒，苦瓜这一类的菜很少吃。前天，表弟媳妇送来一大袋蔬菜，有几根很漂亮的苦瓜。苦瓜在我家吃法也很多，最经典的就是做糖醋口味儿，次次就是跟肉放在一起做小炒。我家吃苦瓜，吃的就是苦味儿，若是烧，直接就烧了，不做焯水处理。若是小炒，考虑到菜的成熟一至，通常会先焯一下水。

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