荤菜菜谱

经典粤菜——家常鼓油鸡

朵云3602

豉油鸡是一道比较经典的粤菜，用料和做法都是相当简单，但是味道却咸鲜可口，非常的美味，煮出的成品色泽明亮，肉质很嫩滑，制作过程中没有放油和盐，非常的健康。一般煮好鸡后都会有剩余的酱油，这酱油可以冰冻在冰箱，下次做的时候再使用，配合上这煮过的酱油味道更香。
【蜜汁烤翅】--- 最简单、解谗的烤箱菜

诗心

世界杯期间，我想大多数家庭应该都少了睡眠，而多了欢乐，我们家也不例外。常常做上两个小菜，和孩子爸一边喝啤酒，一边看球，烤鸡翅是其中吃得最多的一道，因为更适合孩子们，而且做起来也方便，一次多腌制一些，入味后分装在冰箱冷冻，想吃的时候拿出来解冻一下，烤烤就行，没有油烟，没有汗水。
夏日健康餐桌翡翠虾仁儿

美姐姐的小资生活

天气越来越热，食欲也越来越木有了，孩子们暑假生活也开始了快一个星期了每天都在研究吃点啥好，我是巴不得每顿饭都被吃的干干净净一点儿不剩.哎都不知道浪费多少粮食了，每次吃不完都说下炖吃，结果到时候又倒掉了....哎，问题最纠结的是我爱吃辣椒，小淇淇不能吃，所以每顿都得出一道没有辣椒必须是小朋友爱吃的花样
家常小炒肉

池上小米

小炒肉是一道地道的湖南菜，主要食材是五花肉和青椒、红椒，主要烹饪工艺是炒。好吃的小炒肉细嫩，有着肉的油香，但是绝不腻人。做好这个菜，食材第一，火候第二，突出到酸辣、香鲜、软嫩的特点。今天做的这道小炒肉舍弃了青红椒，改用味汁焖炒的方法，味道很不错。
葡萄酒焖鸡翅

々苗∴

鸡翅烤着吃香，焖了吃也非常美味~~ 剩下一大杯葡萄酒不想喝了，于是用来焖鸡翅，一样好吃的停不了口哦~~
麻辣猪蹄

狼之舞

猪蹄，前蹄一般叫“猪手”，后蹄叫“猪脚”，拟人的叫法。猪蹄富含胶原蛋白，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。麻辣味应是很多人热爱的一种口味，凡是沾了麻辣一词，基本上就是要火的节奏。像麻辣
白切猪耳朵

花鱼儿

1材料：猪耳朵（已洗净）、姜片、桂皮、大料、蒜末2在蒜末中加适量的生抽。3加适量的香醋。4加适量的辣椒油。5拌匀成蘸汁，待用。6将已洗净的猪耳朵放入高压锅里。7随后，搁入姜片、桂皮和大料。8接着，加适量的料酒。9加入一些清水。10然后，盖上盖，上气煮4——5分钟关火。11等没气后开盖，捞出。12放入
泡菜回锅肉

心清似水淡若云

回锅肉是四川人初一、十五打牙祭的当家菜。家常做法都是以先煮后炒居多。泡菜的添加让这道家常小炒味道咸酸微辣，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，醒酒去腻，开胃下饭。泡酸菜是老婆自己泡的，味道酸辣可口，搭配猪肉一起炒制，简单家常小炒菜，更能让你体会到家的温暖和味道，思乡了吗？添碗米饭，吃泡菜回锅肉吧！
辣子肥肠

心清似水淡若云

辣子肥肠是一道著名的汉族美食，属于川菜。重庆人把猪大肠叫做肥肠，听上去油腻腻的，做法也有很多，比如说红烧、炖汤，爆炒等等，其中我觉得要数“辣子肥肠”最为好吃，因为这种做法先要将大肠用卤水煮软，加上放了很多辣椒和花椒吃起来麻辣可口，还能去掉大肠的腥味，吃上去又麻又辣，很是好吃，每次都要吃掉一大碗
梅干菜青椒炒鱿鱼

花鱼儿

1材料：青椒、梅干菜（已洗净）、鱿鱼（已洗净切开）、姜片2将青椒切开去蒂去籽清洗一下。3放在案板上切开，待用。4将姜片搁入清水锅中煮开。5随后，下入切好的鱿鱼，加适量的料酒。6焯一下，捞出。7烧锅倒油烧热，下入切好的青椒翻炒一下。8接着，合入已洗净的梅干菜翻炒翻炒至青椒断生。9然后，合入焯好的鱿鱼翻

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