荤菜菜谱

【油炸小甲虾】---味鲜补钙的迷你版小龙虾

君梦深蓝

小甲虾是我们当地海域特产的一种小虾，这种虾从外形上看形似小龙虾，但是与小龙虾有很大的区别，它永远长不大，头大身子小，前面也有两个钳子，一个大一个小。小甲虾只是在每年开春时的一个多月中才有，小甲虾的味道非常鲜美，含有丰富的蛋白质，我们一般的做法是白酌、炸制或取之虾肉包饺子食用。开春的季节里小甲虾正陆续
叉烧肉

辽南蟹

　　叉烧肉　　很久以前就想做，排着队要做的菜真是太多了，呵呵，终于伦到这个了。　　一块肉，一勺酱，腌腌，烤烤，好吃啊！
＜鲁菜＞葱爆羊肉丁

不精独乐

葱爆羊肉丁是一道经典的山东清真菜，利用鲁菜常用的“爆”法制成，是一道很有地方特色的菜品，葱爆羊肉丁以羊肉为主要材料，做法很简单。我的姥姥是回族，从小疼我爱我，就用这盘滑嫩爽口的羊肉表达我的孝心吧！
红酒大虾

小厨飘香

姐姐送来一盒西班牙红虾，大的诱人。原本想着简单的烧一下，可又觉得剪大的做一下有点可惜，这么漂亮的大虾，怎么滴也得做出个漂亮的菜菜来哦！家里还有一瓶打开的红酒，据说，红酒打开三天就变成“醋”了，得赶紧把它一起处理掉哦，否则也是大大的浪费。因此，红酒大虾就诞生了~~~~做出后，感觉也蛮漂亮的。酸甜浓稠的
芹菜炒花蟹

花鱼儿

1材料：芹菜、花蟹（已清洗）、姜片2将芹菜摘去叶子去根洗净。3放在案板上切成段，待用。4将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃对半剪开，待用。5烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。6随后，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。7加适量的清水。8翻炒翻炒至熟。9接着，合入切好的芹菜翻炒一下。10然后，加适量的生抽。11加适量的盐
脆辣鸡胗

美姐姐的小资生活

虽然春天应该以清淡为主，但是我这个爱辣椒如命的人还是按捺不住特别是酸辣型的更加，前几天去了一家餐厅，不大，很小小的那种但是菜的味道却相当的好。如果不是朋友带我去肯定不知道这么小小的一家店味道却这么正，辣的我好爽，其中一道就是鸡胗回来试着烧一下，却也别有一番滋味鸡胗在红红绿绿间掩映着雪白的银花，便成为
香酥炸鸡--给她（他）做千颂伊最爱的炸鸡

追逐阳光

最近“炸鸡和啤酒”很火，看过韩剧《来自星星的你》的都明白。女主角的一句“下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒”台词，让炸鸡与啤酒火爆网络。金黄的炸鸡，外脆里嫩，那种美味萦绕舌尖，让你垂涎欲滴，梦想体验一场异样风情的味觉之旅...现在，你也可以为自己心中的她（他）做一份炸鸡，边看电视，边聊天，再吃上一口炸鸡，
剁椒猪蹄

花鱼儿

1材料：猪蹄（已焯水）、剁椒、葱花2将已焯水的猪蹄放入高压锅里。3加入一些清水，加适量的料酒。4随后，盖上盖烧煮20分钟后关火。5焖至没气后开盖。6接着，锅置火上下入用高压锅的压过的猪蹄。7然后，搁入剁椒。8翻炒翻炒。9最后，加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味炒匀。12搁入葱段，即成。13出锅，
清炒花蟹

花鱼儿

1材料：花蟹、姜片、葱段2花蟹清洗清洗。3去蟹壳蟹鳃对半剪开，待用。4烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。5接着，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。6加入适量的清水。7翻炒翻炒至熟。8然后，加适量的生抽。9加适量的盐。10调味炒匀。11最后，搁入葱段，即可。12出锅，装盘。
芫爆肉片

tgcyy

虽然这是一道荤菜，但是因为有香菜的加入，所以口感鲜嫩清爽，一点都不腻。

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