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剁椒猪蹄

收录时间：2021-11-19 17:45:03 热度：3291℃

剁椒猪蹄的做法

3张图片

食材明细

主料

猪蹄 390克

辅料

剁椒适量
葱花适量

配料

料酒适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

剁椒猪蹄的做法步骤

1
材料：猪蹄（已焯水）、剁椒、葱花
2
将已焯水的猪蹄放入高压锅里。
3
加入一些清水，加适量的料酒。
4
随后，盖上盖烧煮20分钟后关火。
5
焖至没气后开盖。
6
接着，锅置火上下入用高压锅的压过的猪蹄。
7
然后，搁入剁椒。
8
翻炒翻炒。
9
最后，加适量的盐。
10
加适量的鸡精。
11
调味炒匀。
12
搁入葱段，即成。
13
出锅，装盘。

本次制作《剁椒猪蹄》所使用的厨具：高压锅、炒锅

菜谱标签：热菜开胃菜家常菜常见菜式荤菜老人秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

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