荤菜菜谱

排骨南瓜盅

茶杯叶子

周末休息，想着做点好吃的慰劳一下自己，一直垂涎着排骨，看见很多人都做了排骨南瓜盅，好吃还好看，这不，我也想动手试试啦~
杭椒羊肉

辽南蟹

　　用杭椒配羊肉，我其实也是第一次，恰好有一块不错的羊肉，恰好有几个杭椒。其实餐馆里的小炒羊肉有时候也是这样配的，只不过羊肉少，配菜多而已。　　自己配的就是实在，想放多少就放多少。不过说实在话，居家炒菜，还是小份的炒出来更好吃，因为火候比较容易把握些。　　上菜！　　
回锅肉

辽南蟹

　　【回锅肉】让你爱上吃肥肉　　　　米家好久都没有吃猪肉了，试着吃一点儿。其实纳米也挺馋猪肉的。最近放松了一些，偶尔吃一点儿，当然要做这些个经典的菜了。红烧肉，回锅肉，扣肉，酥肉，一个个的都再做一次。　　令人不愉快的是，小试一下的结果是，小人还是不能吃猪肉，吃了还有反应，且罢，隔一段时间做一次吧，还
【番茄炖牛腩】

花事了的花

牛腩，众多肉类当中，蛋白质含量很高，脂肪含量比较低。牛肉含铁量高和西红柿搭配，可以摄入更多的胶原蛋白，咸甜口儿，不管是老人小孩，还是成年人都很爱吃。
干锅千叶豆腐

斯佳丽WH

1准备好原材料；2锅中放少许油，下入千叶豆腐，煎时加入少量的盐；3豆腐煎至两面金黄；4锅内留少许油，放入五花肉煸炒；5将五花肉中油脂煸炒出，且表面微微焦黄；6放入准备好的姜、蒜、红辣椒一起煸炒；7再加入适量的料酒和生抽；8加入煎好的千叶豆腐和香菇继续翻炒；9慢慢将它们炒熟炒香；10炒至八、九成
春节家宴喜庆硬菜系列四------[红红火火油焖大虾]

君梦深蓝

油焖大虾是鲁菜中最经典的一道菜，这道菜对原材料的要求比较严格，最好选用黄、渤海产野生大对虾，对虾的得名是由于这种虾个头大，常以“一对”为单位来计算售价而得名的，大点的对虾一市斤只能称两只，我们当地人称这种虾叫“两头的”，同理一市斤称三只、四只的就叫“三头的”、“四头的”，这种虾以个大、肉肥、色鲜、蛋
白灼虾

老王爱食尚

白灼虾，是用鲜活白虾在开水中水煮而成，只加料酒生姜和盐调味，不用油，不用其他调味品，保持原汁原味原色。菜品清淡自鲜，食用时以醋姜汁蘸食。这是浙菜典型的吃法，温州海鲜楼宴客必点之佳肴，怎一个鲜字了得！
火腿肠蚕豆炒花菜

花鱼儿

1材料：花菜、蚕豆肉（已淘洗）、火腿肠（已剥去包装）2将花菜掰成小朵清洗一下，捞出待用。3将已剥去包装的火腿肠放在案板上切成片，待用。4烧锅倒油烧热，下入清洗好的花菜翻炒一下。5随后，合入蚕豆肉翻炒一下。6接着，加适量的清水。7煮开，煮至花菜和蚕豆断生熟软。8然后，合入切好的火腿肠翻炒一下。9最后，
糖醋里脊

明月舞青衣

1里脊肉洗净，切宽0.5厘米左右的粗条。2玉米淀粉加入水、半个蛋清、几滴色拉油搅拌均匀（以能薄薄的挂住糊为宜）将里脊条放入面糊里面裹上薄薄的糊。3锅中倒入足量油，大火烧至六成热，转中小火，放入挂好糊的里脊条，炸约一分钟捞出沥油。4再将锅里的油开大火继续加热，油温八九成热时，倒入肉条复炸片刻至金黄色，
锅包肉

明月舞青衣

1准备材料。里脊肉切成0.3厘米左右的大片，加入盐 1小勺鸡精 1/4小勺蛋清半个加饭酒 1勺腌制20分钟。2将玉米淀粉 3勺清水适量蛋清半个色拉油几滴搅拌成液态流状。3腌制好的里脊肉片均匀的拍上一层薄薄的干淀粉。放入混合好的面糊中裹上。4锅里油烧至7成热，中火。5炸大约3分钟

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