烘焙菜谱

奶豆豆

食·色

表面黄白色，底面黄褐色，起发均匀，组织疏松，有浓郁的奶香味，可作儿童的间食
第一个成功的土司---全麦土司（中种法）

魅惑儿

1酵母加入鲜奶，搅拌均匀，静置5分钟。2称量好200克金像粉。3洗净的盆里倒入静置好的鲜奶。4再倒入金像粉。5和成面团。6盖上保鲜膜和盖子，我是放在暖气管旁边7个小时。7发至3---4倍大，即中种面团。8取出面团，将材料2里面的鲜奶和白糖、精盐放入盆里，再将中种面团撕成小块。9再加入全麦粉。10和成
酥的不得了——猪油版豆沙酥

美味无极限

某日心血来潮想做酥皮点心，于是买了猪板油炼猪油。可是猪油炼好后就犯懒了，去捣鼓别的吃食了，偶的毛病偶知道。可是猪油都炼好一个月了，再不做有点不像话了，刚好也可以把上周做的豆沙用完。
全麦消化饼干

nancy_W

天冷的时候总是忍不住吃零食，但是每次去厨房找吃的总是转了一圈又回来了—厨房里只有烤蛋糕用的巧克力！我虽然嘴馋，不过这点克制还是有的要吃也要控制热量。想来想去，干脆自己做了这款饼干。方子是君之的，可是我没有麦芽糖，所以成品颜色没有那么深，不过味道一样好哦。口感比较粗糙，认真嚼嚼可以品出麦子的香味。
南瓜豆沙包

慧燕儿

1南瓜削皮上锅蒸熟压成泥备用2温热牛奶放进酵母拌匀静置一会3把混合了糖和盐的面粉倒进酵母水里搅拌成团4面团盖保鲜膜放温暖处发酵至原本的2.5-3倍大。排除空气5面团盖保鲜膜放温暖处发酵至原本的2.5-3倍大。排出空气后粉成等份再静置15分钟6静置完翰成中间厚边缘薄的圆形包入红豆沙陷料，包圆7包好的包
南瓜蜜豆土司

唐小萌爱淘气

这个土司是南瓜蜜豆土司，南瓜汁呢，前面的菜谱里面已经教过大家了，所以我在这里就省略了哦。再有就是这个土司真的是超乎我相信的好吃呢，味道很正哦，即使不用放很多的糖味道也毫不逊色。我是选用面包机做的，不过您要是能自己用手把面团和好的话，也可以选用烤箱啦，呵呵，其实面包的配料最重要，配料掌握好了，味道肯定
【创意新派菜】蓝莓鲜奶蛋糕卷

魅惑儿

1各种材料准备称量好。2蛋清和蛋黄分盘打入。3蛋清分三次加入50克白糖。4打至以上状态。520克白糖、1克精盐和鲜奶、玉米油加入蛋黄里。6用打蛋器搅拌均匀。7筛入过筛的低粉。8搅拌均匀。9再用彻底搅拌均匀盆周围的干粉。10打好的蛋白液分三次加入蛋黄液里。11搅拌均匀。12倒入铺了油纸的烤盘里，震出气
胡萝卜奶酪餐包

双鱼座米屑儿

1将所有材料除黄油外，用面包机揉20分钟。2再加入黄油，继续用面包机揉20分钟。3将面团取出，摔打100下左右，至扩展阶段，就是能拉出膜，膜破了边缘是锯齿状的。4将揉好的面团放回面包机进行发酵至2-2.5倍大。在面包机里发酵一个小时即可。5发酵好的面团取出，分割成七等分，松弛10分钟，天冷，我延长了
花生桃酥

之吗

小时候，很喜欢吃桃酥，每次过年过节或是得到奖赏的时候，才能吃到一两块，那种美味的感觉是每次吃完后，舌尖还流连于唇边，不放过每一粒细末-------- 长大了，街头巷尾，到处都飘絮着糕点的香味，自然也少不了这古老的桃酥，再品赏了各色花式点心之余，还是不忘这古老的桃酥------- 至如
奶香白土司

唐小萌爱淘气

白土司用面包机做起来比较简单，关键是把食材的比例配好就ok啦。这个比例做出来来的还是相当不错的，奶香味儿很浓。

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