糕点菜谱

奶香蛋卷

A的童话

和铜锣烧一样的做法，却有不一样的味道！
酒酿饼

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用自家酿的酒酿和面粉经发酵后做的酒酿饼，早餐或主食都可。
越简约越美味——海绵蛋糕

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话说距离上一次做海绵蛋糕已有好长一段时间那是我刚接触烘焙时做的当时感觉不用分蛋打发省了不少麻烦就是由于太轻敌了导致最后一败涂地这让我郁闷了很久所以一直对海绵蛋糕避而远之今次也是由于老妈子说想吃最原始最简单的蛋糕我才想到了它看似简单的海绵蛋糕其实一点也不简单对于蛋液的打发温度全蛋的打发
豆沙包

贝贝女

1准备好所需材料，面粉500克，自制豆沙适量，酵母5克，白糖3克，泡打粉少许2泡打粉和糖加入面粉，酵母用温水花开慢慢加入面粉，用筷子搅拌成絮状3揉成不粘手的面团4发酵到2倍大，手指压下不塌陷5取出面团排气，分成大小均匀的若干剂子6每个剂子捏成中间厚边缘薄的圆形面皮，中间包上豆沙7逆时针打皱褶，并收口
葱花卷

贝贝女

1面粉和泡打粉，白糖混合后加入用温水融化的酵母，搅拌成絮状，如干加适量温水2把面粉揉成团3面团变成2倍大4将面团取出排气，擀成长方形薄片5在面皮上刷油，涂抹适量盐，撒上葱花6把面皮卷起来7切成小段，每2段相叠8用筷子在中间压一道，做好的生坯醒发30分钟上锅蒸9大火蒸20分钟即可
芋粿

小辉的厨娘

芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益
豆沙小餐包

紫婉豆

烤箱到家快两个月了，一直没有试用成功，反而觉得微波炉和电饼铛好用，用惯了的厨具有如自己温柔的小情人，你明白它的用处喜好温控，放心地把食材放进去然后只等理想的效果出来，而烤箱却一直桀骜不驯，好几次失败告终那天晚上外面下着雪，屋子里很暖和，从网上看了一个小方子，心血来潮做了这个小餐包，没有想到这次终于成
幸福微甜---豆沙面包卷

三尼

现在很喜欢下了班回家做面包，揉面粉，尽管白天工作很累，可做起面包的时候我就觉得我又活过来了，我有时候在想做面包学烘焙这件事，没人逼着我，没人问我要作业，没人给我发文凭，我为什么这么拼，每天再累也要做，下了班不自觉的就想呆在厨房里，这是为啥呢？因为我太喜欢了，也想把自己的劳动成果跟大家分享，吃着自己做
跳跳蛙馒头

小菜一碟的家

宝宝追着我要跳跳蛙馒头，下午抽空给做了几个，菠菜汁和的面蒸好后有点发黄，但是特别暄软，吃起来口感很好。
锅贴饼

水青青

1湿糯米粉加糖揉匀。2备好蒸熟的紫薯泥加糖揉匀待用。3取适量的糯米粉揉圆用手心压扁。4再取适量的紫薯泥做饼馅，如图。5收口搓成圆，如图。6收口搓成圆，如图。7搓好的糯米圆再压扁，放进面包糠里裹上一层面包糠，如图。8裹好面包糠的糯米饼，放进烧好油的煎锅里。9小火慢煎，煎黄，煎熟透即成。10小火慢

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