糕点菜谱

快手蛋挞——只要半小时

亲亲妈

瞧瞧——咱丫头纤纤玉手托着的美味蛋挞‘层层复层层’，用的是笨鸡蛋~~~所以金黄金黄、娇艳欲滴要让丫头吃上热腾腾的早点，看着时间做的，不用起很早，只要半个小时~~真的！我掐着表做的，真的只要半个小时。看见‘快手’两字，你一定就知道了‘飞饼版’滴，当然！不叠被子吃蛋挞~~~飞饼莫属啊
酸奶柠檬戚风蛋糕

风再起时~

1将蛋白和蛋黄分离（放蛋白的容器里保证无油无水）2将低粉过筛3蛋黄里加上10克糖，酸奶和玉米油4将它们搅拌均匀5再加入过筛后的低粉6用橡皮铲切拌均匀7蛋白打发时加入柠檬汁，分3次加入糖，打至呈小尖角不倒就可以了8将打发好的蛋白三分之一的量倒入蛋黄中9将之切拌均匀10再将拌好的倒入蛋白中，再切拌均匀（
粗粮椒盐三角馒头

mayiko

超级喜欢三角饭团，饭团苦于没有模具不好整形，所以面团遂了我的心意。
当南瓜遇上红薯-----南瓜糯米糍

89燕子

我本身是个很懒的人却对着美食有着偏执的热爱并也自封“吃货”一枚出门旅行攻略首要也就是当地的小吃最大理想也就是尝遍各地美食对于做菜本身并无强烈的热爱或不爱在外生活，照顾好自己最重要的而且看着食材在自己手中变
Q心豆沙酥

喜悦丑丑

1中粉200克，黄油20克，水100克，糖10克，揉成光滑面团，盖保险模醒发30分钟，分成16个小面团。2中粉100克，黄油60克，搅拌后成油酥，分成16个。3用一个油酥包入一个水油皮。4自制豆沙（过程略）300克，均等分成16个。5小锅放黄油20克，椰丝30克，糖50克，加水100克煮沸后加入15
豆面玛芬

雅子

学烘烤实践了饼干，其次就是这个小玛芬了。简单好做，会让你很有成就感。
全蛋吐司（面包机版）

五粒糖公子

意外的面包机、烤箱来到我们家，虽然一直都说面包机只能单纯用来和面，做出来的面包不好吃，但是由于本人比较懒，不希望面包机的强大功能白白被浪费，所以希望能够探讨出用面包机做出好吃面包的配方，这次的配方是能够真正拉丝的哦~~~
戚风蛋糕（水浴法）

小楼一夜听春雨

我是烘焙新手，一直以来美食网上的朋友说烤戚网蛋糕容易烤开裂，所以我昨天就想起芝士蛋糕是用的水浴法，我改这水浴法烤出来的戚网会不会开裂呢？咱是一想就动手的人，所以就立刻试验了。结果是比较成功的，真的蛋糕面没有开裂，应该是因为有水汽，所以蛋糕的表面没有硬化过度。但是两个蛋估计少了点，我下次改三个蛋试下。
不成花样的花样面包

食·色

1制作花样糖浆料：淀粉1.25克，白糖7克2将淀粉和糖倒入碗中，拌匀3加入适量清水，调制成糖浆4准备面团材料5将酵母，盐，白糖倒入碗中，加入水，充分搅打，制成酵母混合液，慢慢倒入面粉，边加边搅拌6慢慢加入的蛋液，边加边搅拌7面粉揉成团后，慢慢加入油8揉匀揉透，和成面团9揉好的面团，用保鲜膜封好，放温
面包

清风022

1面和好，发酵至2倍。2分割成几块放入模具中。3松弛十分钟左右。4二次发酵后盖盖，150°烘烤。5表面刷蛋液，撒芝麻。6不盖盖再烤几分钟，至表面金黄色即可。7面包背面也烤成金黄色。8烤好的面包。

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