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Q心豆沙酥
Q心豆沙酥
喜悦丑丑
收录时间:2024-05-07 19:39:35 热度:3840℃
3张图片
食材明细
主料
中粉
适量
黄油
适量
辅料
豆沙
适量
糯米馅
适量
椰丝
适量
配料
糖
适量
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
Q心豆沙酥的做法步骤
1
中粉200克,黄油20克,水100克,糖10克,揉成光滑面团,盖保险模醒发30分钟,分成16个小面团。
2
中粉100克,黄油60克,搅拌后成油酥,分成16个。
3
用一个油酥包入一个水油皮。
4
自制豆沙(过程略)300克,均等分成16个。
5
小锅放黄油20克,椰丝30克,糖50克,加水100克煮沸后加入150克糯米粉,不断搅拌,成糯米馅。均等分成16个。
6
用一个糯米馅包入一个豆沙馅中。
7
把一个Q心豆沙馅包入折叠松弛好的油皮。
8
用手稍微揉圆,稍微压扁一下,表面刷蛋液,撒黑芝麻少许。烤箱预热180度,烤30分钟,出炉。
9
咬上一口,嗯,真是又酥又甜。
菜谱标签:
糕点
烘焙
儿童
早餐
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