石榴树2008
巧克力可以让人的心情变得愉快,把它融入蛋糕中,更是美美的下午茶啊,上面用奶酪霜装饰再撒上糖珠,是不是更美了呢,而且这样还不容易化呢,口感也不腻,快快一起来试试吧。这是10个量。
迪晨风
外酥里嫩,且嫩到流涓涓甜汁;新口感,新感受,终身难忘的美味~~~~
水的清新
1将面粉,60克细砂糖,玉米淀粉,牛奶,鸡蛋全部放在盆里,用打蛋器轻轻搅拌均匀,将融化成液体的黄油倒在搅拌好的面糊里,继续用打蛋器搅拌均匀,面糊过筛备用。2平底锅热锅,关小火,这一步是蛋皮外形做好的关键哦!舀一勺面糊放入锅中,手持锅把手,迅速将面糊摇晃均匀、平铺在锅内,力度一定要掌握好后放在炉上观察
莫烦凡人
相对于那些高手的华丽之作,我的蛋糕真是太朴实了,连蛋糕模具,都是在我家呆了好多年没派过什么用场的一个铝盆子,不过够深够平,很好用。我做蛋糕的配比,不知道最初是参照谁,然后每次把配方加加减减,自己很认真的那个本子记着,还有这个配方最后呈现的效果,可能做到现在有好几十个了吧。在网上也下了不少的做戚风的书
花擦擦
想做蛋糕但蛋糕粉没了,正好有大米粉,用大米粉尝试做蛋糕,结果用大米粉做的蛋糕比低粉做的好吃,有弹性很细腻,家人都爱吃
热爱红烧肉
很早以前就想买个这种小小的蛋糕机玩玩,感觉跟超市卖的小蜂蜜蛋糕似的一个个的多好玩,而且还有花纹的,哄小孩子肯定好使,或者可以跟孩子一起做蛋糕搞搞亲子烘焙哈哈! 今天用的是全蛋海绵的方子,我很喜欢打发全蛋,不用分蛋清蛋黄了,而且面粉直接筛入蛋糊里,非常省事,比分蛋法少刷好几样东西嘿嘿。个人感觉用蛋糕
涵宝de妈
用来消耗做冰激凌剩下的蛋白,做了此款蛋糕,非常不错的蛋白好去处,淋上一些巧克力酱,配上冰激凌,绝配啊!
食·色
“酵头是烘焙出好面包的有力工具。它能够延长发酵时间,使谷物分子释放更多的味道。”波兰酵头,“是一种湿润的酵头,通常用等量的水和面粉制成。不含有盐,只添加0.25%的鲜酵母”。“湿润的酵头对面团发酵产生的阻碍要小得多。所以,酵母能够轻松地将糖转化为二氧化碳和乙醇。正因为如此,少量酵母便能够发挥很大的作
zjmaggie
香兰叶是东南亚常用的香料之一,当地人以它为主要调料,烹饪出享誉世界的泰餐。,新鲜的香兰叶汁还可以用来替食物染色。 这次买了很多香兰叶做了香兰叶千层,香兰叶蛋糕卷,我还用香兰叶煮了米饭。做出来的美食不但色泽鲜美,还都有一股淡淡的糯米香。
心美食
1蛋白蛋黄分离(容器必须无水无油干净)2教大家比较方便容易分离蛋白蛋黄的分离方法,鸡蛋轻轻打入小碗用勺子轻轻舀出蛋黄,勺子轻轻晃动蛋白干净利索的滴落下来3蛋白先放冰箱冷藏一下,蛋黄加入20克细砂糖搅拌均匀,糖与蛋黄完全融合4加入30克水和30克油慢速搅拌,可左右搅拌十字搅拌5筛入10克可可粉和40克