春季食谱菜谱

大葱炒腰花

舒舒的厨房

1从中间把猪腰剖开。用刀割去里面的白筋。2把猪腰入花椒水中浸泡20分钟。3拿出猪腰，将猪腰先斜切，不要切到底。然后再直刀切，不要切断。4把腰花切成小块，放大碗中加入少许料酒拌匀。5切好葱、姜、蒜、辣椒。6锅中烧开水，下入猪腰，出白汤捞出备用。7锅中入油，烧热加葱、姜、蒜、辣椒炸香。8倒入猪腰爆炒，加
清蔬汤圆

落雨无声

元霄节大家都来做汤圆，其实我不太爱吃甜腻的汤圆，最喜欢的还是家乡的清蔬汤圆，记得小时候爸爸经常做给我们吃，有时是用盘菜烧的味道更佳！
立春了，多吃点韭菜吧！ —— 我家的“发面版”【韭菜盒子】

璐稔

最近大家有没有觉得天气一会儿貌似小阳春，一会儿又春寒料峭，冻的人手脚冰凉乍暖还寒，说的就是这个意思。这个时候，我们最需要的就是保养阳气。而韭菜性温，最宜人体阳气， “中医认为，人的五脏与四季相对应，与春相对应的就是肝。因为春天万物复苏，肝也主生发，此时节肝气正旺盛，如果调理不当，肝气就会失调。”中
京津面食“西葫芦糊塌子”

大炒勺

“糊塌子”是京津一带最简单的家庭面食。之所以简单，就是因为它使用材料简单、做法简单一看就会。其实，这道面食全国各地都有，只是叫法不同，有些地方管它叫摊蛋饼，也有的叫它煎饼。传统的“糊塌子”一般都是用西葫芦、鸡蛋和面粉，也可以用黄瓜、角瓜、南瓜、嫩葫芦等都可以。今天，就用西葫芦制作这道最传统也最简单的
鲫鱼猪仔薯汤

蓝色南半球

据说猪仔薯对喉咙痛很有效，用来煲几次汤就马上感觉舒服。不管是不是真的，反正我真的是好久好久没吃过这猪仔薯啦，它的肉质非常嫩滑，甜甜的，绵绵的，虽然它的外表挺滑稽的，可是真的很好吃。
家乡的味道——青菜汤年糕

漫香小屋

每个人的心中都会有几种挥之不去念念不忘的“家乡味道”，它可以是家乡的特产，也可以是家乡的特色小吃、特色菜肴等等，而这种“家乡味道”在离开家的时候，往往更能被无限放大……我的家乡是浙江一个叫诸暨的小城，它有许多让我念念不忘的美食，比如香榧、比如团圆果、比如年糕……现在我才明白，一个吃货，在思念家乡的时
贵妃韭菜盒

M麦子

春天到了，吃什么能让身体达到滋补的效果呢？韭菜！春吃韭菜的6大好处：1、增进食欲韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。　　2、健胃消食韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中
木瓜双奶西米露

祁家小厨娘

在木瓜中的乳状液汁，含有一种被称为“木瓜酵素”的蛋白质分解酶，它跟胃蛋白酶和胰蛋白酶一样，能够分解蛋白质，因此能帮助我们消化肉类蛋白质。饭后吃木瓜，可以帮助消化，有辅助治疗肠胃炎、消化不良的效果。常吃木瓜还有美容护肤、延缓衰老的功效。嘿嘿，甜品。
家常莴笋

M麦子

春节后很适合的爽口菜。大鱼大肉吃的有点腻，换换口味的同时也去去脂，呵呵。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，这对人体的
蛋炒鱼籽

M麦子

朋友来做客，买了一条大鲤鱼，鲤鱼的肚子里有很多鱼籽。于是就拿来用蛋炒。味道很好。如果想炒的散一点一个鸡蛋就够了，但要想炒出来成块，就要2个鸡蛋了。蒜台其实是点睛之笔，但家里没有了，只好用蒜苗，味道也很好。鱼籽营养丰富，蛋白质含量高，脂肪也多。同时鱼籽中又含有多种维生素。因此，多吃鱼籽，不仅有利于促进

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