首次听说肉夹馍,是不是觉得不可思议,肉怎么能夹馍?这就是与古汉语有关了,肉夹馍,其实是"肉夹于馍"。还有说就是以前人们叫“肉夹馍”为“馍夹肉”,方言听起来像“没夹肉”“没夹肉”,没夹肉怎么办?就一心急,叫成了“肉夹馍”,听起来也好多了。
随意的搭配,简单的小炒也好吃! 很多时候,我们上顿饭剩下一些材料,下一顿要尽快的解决,否则就不新鲜了,我就是用了上顿饭剩下的豆腐干和一点韭菜加上豆芽,做了一个小炒,不但制作简单、营养丰富,而且还很下饭呢。这里分享给朋友们,希望大家喜欢!
1将豆腐清洗干净,切成小丁,装入盘中待用。2葱姜切成末,热锅放油放入葱姜末,辣椒油爆香。3倒入豆腐丁翻炒均匀。4将豆腐丁翻炒均匀后,加入精盐,五香粉。5加入少许清水,稍微煨一会儿,最后加入味精调味。6翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。