在桂林,酿油豆腐丸子又叫酿圆子,油炸好的豆腐酿好肉以后圆圆滚滚的,是桂林逢年过节必备的家常菜,取团团圆圆的寓意,酿油豆腐的猪肉馅一般用猪肉加木耳,荔浦芋头或者冬笋,香菇等任意组合,我家孩子爱吃胡萝卜,一般用做胡萝卜猪肉馅比较多。
北方人爱吃饺子那是全世界都知道的事。冬天的饺子,最爱大白菜和韭菜的,怎么吃也吃不腻。如果往白菜馅里再加点料,营养价值高,味道鲜美,就这么两块钱不到的菜,居然能吃出海鲜味儿。你是不是有点不相信?看完后,你就必须相信了!杏鲍菇,想必大家都吃过。肉质肥厚鲜美,可炒或炖,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的