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“
收下我的新春祝福吧！ ”
食材明细
美食特点
新春“福”到蛋糕的做法步骤
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将牛奶与玉米油放入容器中，用蛋抽充分搅拌，乳化。
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将面糊倒入模具中。震模！烤箱上火170，下火160.35分钟。具体温度感觉自己烤箱脾气调节。
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蛋糕烤两个，因为要做两层。把你想要的图案用纸打印出来，或者用油纸拓下来。按照所要的字体，将蛋糕裁好。
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将另一片蛋糕覆盖于其上，挤满奶油，量根据自己喜好而定。
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表面装饰你喜欢的水果，蛋白糖，棉花糖等等都可以。
制作小窍门
1、蛋糕体部分是一个5蛋的蛋糕卷。模具28金盘
2、字体选择不要选择连体字，空隙较小，装饰后字体就会不明显。
3、装饰不要太花，字体蛋糕，因其笔画较多的问题。装饰花了，就不太容易看清字，这个我有沉痛的教训。
4、蛋白部分切勿过度打发。弯钩即可。
本次制作《新春“福”到蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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