春节菜谱

萝卜馅饺子

蕊蕊加油

1面活好醒发2萝卜擦丝放入咸盐杀水3萝卜杀好水攥出来，放入肉馅，咸盐鸡精，酱油活好（萝卜馅其他调料放多了会盖住萝卜味）4醒好的面分成小剂子，敢成圆的5包好下水煮熟就可以了（占点蒜泥好香）
红烧狮子头

乐食记

红烧狮子头，是我们逢年过节餐桌上常吃的一道菜，也称四喜丸子，是取其吉祥之意。醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味。醇香味浓，丸子软而不烂，软糯可口，肥而不腻，入口即化。肉质鲜嫩、清香味醇。有肥有瘦，红润油亮，配上翠绿的青菜，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，是
腊香四溢充满年味的——自制腊肉

Dream芸_

天气越来越冷了，又到数九寒冬日，正是腊味腌制时,,没有腊肉的日子总觉得少了点什么。只需要一点耐心，就可以吃到自制的美味腊肉。这个季节南方的家家户户窗户上都挂满了，腊肉腊肠，腊鱼。我这里却也是很少的人家和我一样再晾晒腊肉腊肠。晾晒腊味的基本和我一样是祖籍南方的人，虽说扎根再这里，却依然保留着吃腊味的习
二十八蒸枣花

一溪月

枣花是北方面食，过春节的时候家家户户都要蒸枣花。用和好的各色发面揉成各种漂亮的造型，有时候还要用剪刀小擀面杖作为辅助工具来造型，做好了花朵模样，再把泡好的大红枣安插在上面。形状各式各样。“二十三，祭灶官；二十四，扫房子；二十五，磨豆腐；二十六，蒸馒头；二十七，杀只鸡；二十八，蒸枣花……”一到腊月底，
蒸花米鸡肉丸

T汤夫人

1鸡胸肉剁碎2五彩米提前泡发，最少五个小时，我是早上吃，所以晚上泡发刚好3剁碎的肉馅里放入花椒面，十三香，一品鲜酱油，盐，鸡蛋搅拌均匀，如果觉得稀在放点淀粉，搅拌均均做成丸子，放入冰箱冷藏一夜4早上拿出来在花米里滚一圈，均匀沾满花米，冷水上锅蒸20分钟就可以了，做丸子带着一次性手套，没办法拍照
青菜香菇猪肉水饺

赵赵。

我公公婆婆是种蔬菜的，昨天去乡下拿了很多的青菜，大白菜，白萝卜……我家女儿是饺子控，想着还没吃过青菜包的饺子了，果然她赞不绝口啊，吃了10个呢，孩子的爸也吃的停不下来，都不够吃了，一直嚷嚷着让我明天再包了，看着父女俩吃的怎么开心，我心里别提多高兴了。
三鲜饺子

木易_xDb4RIix

1面包机先放水，然后放面粉，开启两个和面程序；2准备食材；3虾剥壳儿，去虾线，然后切丁；4韭菜择干净，洗净控水，切丁；5鸡蛋打散，煎饼，最后切丁；6醒发好的面团揪jizi，准备擀皮；7擀皮8准备好馅儿以后先放油拌匀，包的时候再放盐；9包好的饺子，下锅煮8分钟，出锅过凉水，稍微晾晾就可以吃啦。
鸡腿香菇水饺

木易_xDb4RIix

1面包机加水，然后放面粉，开启两个和面程序；2准备食材。鸡腿一个，剥皮剔骨；3鸡腿肉切碎，加葱姜，酱油和植物油拌匀，腌制20分钟；4香菇切片焯水，攥干水分后切丁；5醒发好的面团揪jizi，准备擀皮；6擀皮；7包完的饺子；8成品。
黄金元宝饺

倚兰听海

作为面食里面最好吃的水饺，逢年过节的时候，总是会出现在餐桌上。黄金元宝饺子除了外形和元宝一样外，颜色上也金灿灿的，寓意财源滚滚！
步步高升万字扣肉

叶子的小厨

今天来分享过年系列菜第六道：万字扣肉之宝塔肉，寓意步步高升。临近年底，各种异常忙碌，把每天锻炼的时间都挤掉了还是不够用，今天分享的这道菜是昨晚连夜赶拍的，这道菜本身是一道及其讲究的菜肴，叶子喜欢简单化，加上晚上在灯光下拍摄的效果很差，毛毛糙糙做出来的这道菜叶子怎么看都不满意，想着要重新做一道的，可时

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