美食小飞鱼
1里脊肉适量切薄片2黄豆芽适量（喜欢什么就准备什么）3泡姜，泡青红辣椒切米，花椒，干辣椒切段，葱，生姜，大蒜切沫.4豆瓣酱麻辣火锅底料5肉片加少许盐，料酒，生抽，胡椒粉，葱姜段抓匀抓一会，抓到粘手起胶6在加入适量蛋清和生粉再次抓匀抓起胶，倒少许油锁住水分腌制十几分钟7锅中放少许底油放少许姜蒜沫干辣椒
夏小七的休息室
1鸡翅洗干净，锅中放水放鸡翅加一勺料酒烧开，转小火煮8--10分钟2鸡翅捞出洗干净后控干水加生抽和五香粉腌制10分钟3红青椒，杭椒，和芹菜都切段4葱和蒜从中间切开，干辣椒切段，姜切片，香菜切段5加点淀粉搅拌均匀6锅烧干放多点油放鸡翅炸至表面金黄，盛出备用7锅中剩下些底油，放葱姜蒜干辣椒炒香8放芹菜红
烟雨心灵
1里脊肉洗净2切薄片，加少许胡椒粉、盐抓匀3加一个鸡蛋的蛋清，适量淀粉，抓匀4再加点油封一下，腌制二十分钟5金针菇和黄豆芽洗净6焯水后捞出备用7青花椒小火炒香8擀成面备用9葱花、姜片、小米椒切好，1大匙郫县豆瓣酱，1小匙花椒、1瓣大料，4个干辣椒剪成小段，水洗一下10热锅凉油，小火炒香葱姜、花椒、大
拿得起放不下
麻辣小鲫鱼，非常可口的下酒菜，俺们盘锦人得意这口
点点吃货坊
昨天看到朋友晒的铁锅炖鱼～一晚上馋的睡不着～家有不到百天的小宝和年过七旬的爷爷奶奶～出不了门啊！还是自己做起来～味道棒棒哒????一举三得～第一解我馋，第二不用担心小宝闹着急回家，第三还能照顾爷爷奶奶不愿意出去吃饭的心情～动起来！
阳光美食坊
水煮肉片一直是川菜馆中比较受欢迎的菜，麻辣鲜香，美味下饭。可那一层厚厚的油让人感觉不太放心。不能说一定是地沟油，但绝对不如家里的油好吧！我一直都是无辣不欢，馋嘴的时候就不要懒，自己做吧！
雪峰儿
源于土家风味的菜有很多，而麻辣香锅就是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。做法也很简单，口味多种多样，多种食材可任意搭配，我家都很喜欢。九阳的这款炒锅不粘，轻便很适合做菜，手把和盖子手柠用的榉木制作，冬季还冷季节也不会凉，看起来高端大气，儿内里图层使用的是钻石级图层保证了环保健康
辰氡
鱼香做法，川菜颇多。鱼香肉丝版本因地域不同，些许食材有差异。我们乡镇这边可能是由于食材储量或口味上差异，很少吃胡萝卜。所以鱼香肉丝用的是青笋。我做的这版，是中学时期在餐馆偷师学得的，因为那餐馆是开放式厨房，顾客可以看到厨子的厨艺秀。以前很爱这口，常点，常吃，常看，自然而然就学会了。酸甜嫩滑，开胃解腻
淼丶灬尐雨
1将鸡腿剁小块，放入料酒 生抽 五香面 盐 姜片 腌制1小时2将油烧6成热，把腌好的鸡腿块下锅，炸制金黄色捞出，再复炸一次3将炸好的鸡腿块捞出控油备用4热锅倒入少许油，放入切好的蒜片5蒜片炒出香味倒入花椒、辣椒段，翻炒几下，倒入 鸡腿块6翻炒出香味… 即可出锅7出锅后撒上白芝麻，这道辣子鸡就做成啦?
粤儿妈
不喜勿喷，把我的方子分享给大家，我尽量弄得详细一点，如果还有什么不懂得可以留言。
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