じ☆びe珊瑚
1排骨洗净，沥干。2蒜切碎，加入盐.糖.老抽.生抽和胡椒粉拌匀，腌渍两小时入味。3加入米粉拌匀（大米炒熟，搅成略带颗粒状即可），盘底垫些地瓜片，大火蒸40分钟。4加入米粉拌匀（大米炒熟，搅成略带颗粒状即可），盘底垫些地瓜片，大火蒸40分钟。
乐悠厨房
结束一天的工作，拖着疲惫的身体回到家，第一件想做的事情就是吃饭。这道菜简单易做，味道酸爽下饭，特别适合上班族的你。
陌然浅笑，
1小柴鸡2水抄下3葱姜蒜花椒大料4郫县豆瓣5看步骤吧6炖下7豆芽8成了
零零落落2011
水煮鱼做法看似原始，实际做工考究--这道菜有御寒、益气养血的功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。这道《川菜：水煮鱼》里，我放了四川的特色酸菜，味道很好哦~！
辽南蟹
【麻辣豆腐】舌尖上的麻辣体验 居家饮食，以清淡适口为多，但偶尔还是要尝试一下重口味儿的菜，像这样又麻又辣的。 不但我喜欢，连彤妞儿也比较喜欢，估计纳米也会尝试着吃。至少米妈会鼓励让孩子试着吃。做为一种味道，可以不喜欢，但最好不要讨厌或者拒食。 这豆腐很下饭，属于素菜中饭扫光的那一类。
咸烧白是中国菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一，以五花肉为制作主料，咸烧白的烹饪技巧以蒸为主，口味属于咸鲜味味。菜中的主要配料叙府芽菜，是四川宜宾（古称叙府）的特产，素以质嫩条细，咸鲜回甜，味道醇香而闻名于世，以之与素肉同烧，增添了特殊风味。这道《四川名菜：咸烧白》，我用的是四川资中的特产，冬尖。我们
花鱼儿
1材料：牛蛙（已洗净）、小米辣泡椒、红泡椒、姜片、蒜头、啤酒2将已洗净的牛蛙放在案板上剁成小块，待用3烧锅倒油烧热，下入姜片和蒜头炝锅。4随后，下入剁好的牛蛙翻炒翻炒。5接着，倒入一罐啤酒。6煮开，煮上一会儿。7然后，合入小米辣泡椒和红泡椒翻炒翻炒。8最后，加适量的生抽。9加适量的白糖。10加适量的
小艾厨娘
回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。 据说正宗的四川回锅肉是用后臀肉去掉臀尖的第二圈肉，俗称“二刀肉”做的，不过我今天用了五花肉,家庭版的.
快乐小鱼(⊙o⊙)
土豆是一种百吃不厌的菜，不管是炒着吃，凉拌着吃，炖着吃，都各有滋味且非常好吃。今天这个土豆是我在家乡街上常见的一种小吃。以前只要回家，就要在街上买一碗吃，这两年回家少了，吃不到了，可是总是想念它的味道，现在自己给做出来了，虽然吃的那种心情没有了，味道却没有变化，非常好吃。
清欢的烟火生活
粉蒸排骨是一道很普通的家常荤菜，以前做粉蒸肉主妇们都要亲自炒米粉、磨米粉，虽麻烦一些但粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，香味浓郁深得家里的老人和孩子们的喜爱。现在随着人们的需求市场上各种口味的蒸肉粉也摆上了柜台，做粉蒸肉也变得更简单了。
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