常见菜式菜谱

黄豆酱烧菜花

dhc680

花菜煮起来没味，要和其他食材搭配，一般选荤的和有鲜味的。黄豆酱咸鲜，可以搭配，而且方便，要好吃，必须先炒香，油中煸一下。适宜初学者，佐料单一。
日式豆腐

聚味轩～W

日式豆腐－－爽滑鲜嫩、美味清香。有一次去外边吃到茄烧的感觉不错，回家变着法子做，与香菇肉末一起焖，没想到更美味！
糖醋西红柿

水青青

糖醋西红柿，当天做了二盘，做了一盘熟透了的，一盘比较看来还生生的西红柿，其实也熟了，能吃了的西红柿。
儿时的美味---烤红薯

sophieme19

有些味道是一辈子也忘不了的，就比如说烤红薯，很朴实吧，可就是难以忘怀，还记得小时候，根本没什么零食吃，能折腾的也就自家产的农作物，每次到了冬季红薯季都会扔几个到锅膛里，等待数小时后就有享不尽的美味，是那样的满足，那样的快乐。。。。。。
海参白菜炖豆腐

温饱仙人

白菜季‘巨’献
葱油海带丝

水青青

1备海带泡软清洗，2香葱，尖椒适量。3海带切丝，尖椒切碎，香葱切末。4切好的海带丝放进开水里加点盐煮五分钟，5沥水，6装盘。7烧油放进姜米和辣椒，8炒香9关火，倒进香葱，淋上生抽，蚝油，撒上调味鲜。10炒匀，11炒好的葱油汁浇在海带丝碗里拌匀，淋上香油。12拌匀上桌。
腐乳拌茄泥

水青青

1备茄子，2清洗切成两半，用冷水洗两遍去涩味。沥水放进蒸锅里3蒸熟。4蒸好的茄子装碗里，放点盐5用棒槌棒成泥。6棒好的茄泥。7备豆腐乳，8倒进豆腐乳，淋上生抽，蚝油，芝麻油9拌匀上桌。
纳豆水瓜丝

水青青

1备纳豆和水瓜。2去皮，3水瓜适量切丝，如果喜欢吃更辣的再切点尖椒丁，4烧油，放进尖椒和纳豆炒香。5倒进水瓜6炒匀，7放点盐入味，8炒熟，9撒上味精提鲜即成。炒水瓜不需要放清水，水瓜本身就水分多。10纳豆水瓜即成。
野天椒拌萝卜干

水青青

1备萝卜干一捆，2将萝卜干用清水泡软清洗干净，去掉老的，老的嚼不动。3挤出水分切碎。4先用盐，醋腌制半小时入味。5野天椒切碎，白糖一小碗。6烧油，7倒进野天椒炒香，8关火，倒进白糖，9淋上生抽，蚝油，撒上花椒粉和鸡精炒匀。10炒好的椒油浇在萝卜干碗里11拌匀即成。
蒜油海带

水青青

1海带一块用清水泡发，2洗去泥沙，3卷成卷切丝，4锅里放清水和盐烧开，放进海带丝煮二分钟，5沥水，6装碗里，7备蒜瓣和尖椒，8切碎、9烧油，倒进蒜米和尖椒炒香，10关火，淋上生抽，放点十三香，鸡精，陈醋炒匀。11炒好的蒜香油浇在海带碗里。12拌匀上桌。

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