常见菜式菜谱

酸豆角炒鸡胗

小艾厨娘

这是一道快手菜几分钟就可以开饭了，酸香、鲜脆很有嚼头。是一道非常下饭的菜，是让人胃口大开的菜。米饭一定要备足哦!家人一定可以将饭菜吃个光光。
27的烹饪日记——红烧竹荪蛋

27殿

前两天带着家里的老人家们到长宁竹海去呼吸一下新鲜空气~在那边买了新鲜的竹荪蛋~今天拿出来做了第二道菜~ 除了之前介绍的竹荪蛋的一些功能以外，今天再补充一下~嘻嘻~ 竹荪蛋能调节人体新陈代谢、增强人体免疫功能，还有滋补强壮益气、补脑宁神、生精补肾、健体的功效。
花菜肉片

辽南蟹

　　【花菜肉片】家常小炒　　说过的，我要改变一下自己的烹饪习惯。　　把一些跟肉配在一起特别经典的菜都做一做。　　虽然特别不喜欢这样子，但还是要做的。　　你不喜欢有人喜欢啊，不能只想着自己。　　于是，花菜跟肉片放在一起来。应该用五花肉，算了吧，肥的少吃些，用里脊吧。
粉蒸排骨

辽南蟹

　　【粉蒸排骨】配上豌豆更好吃　　家里的排骨还有很多呢，买的时候是整扇的，需要一点点儿消化掉。　　肉肉也不能天天吃，时不时的换着样子做一次。　　吃完了炸的吃蒸的，粉蒸类的菜菜最近做的真不少，就差鱼没有粉蒸了，不过很快就会有了。嘿嘿！　　正是吃豌豆的好时候，新鲜的豌豆刚刚上市，白水煮，盐水煮，炒了蒸了
舌尖2之油爆河虾

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1河虾洗净后剪掉虾须，虾枪，虾脚，沥干水份。香葱切5cm长的段。2油爆河虾，我们当然要用真不锈2代健康铁锅，锅中放入大量的油。3大火烧沸时，放入河虾，炸至颜色变金黄时马上捞出，沥干油。4锅中留少许底油，加入盐，糖，白酱油，香醋。5姜汁中火炒至汤汁变浓稠时，倒入炸好的河虾，香葱段，翻炒2下，盛出。6成
罗汉果冰糖瘦肉汤

々苗∴

根据现代医学研究发现，罗汉果当中含有比较多的糖分，而且这糖分比蔗糖高300倍，叫甜味素；不过研究也发现它不含热量，所以对肥胖患者或糖尿病患者来说是很好的代糖。它含有的这种甜味素，就有润燥和润肺的作用。研究还发现它当中富含维生素C，不仅能改善肌肤，还能增强抵抗力。除此之外它最大的作用就是润燥化痰止咳
西芹腐竹

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腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直，卷成杆状，经过烘干而制成的。腐竹以颜色浅麦黄，有光泽，蜂窝均匀，折之易断，外形整齐的质佳。腐竹是豆制品的高档食品，该产品营养价值之高，被人们广称为“素中之荤”，备受广大消费者的喜爱。腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋
空心麻团

叶子的小厨

麻团也叫麻圆，味道香甜，做法简单。小时候对麻团无限地向往，只能偶尔买一次，那时要是知道这个做起来如此简单，那估计得经常自己做了。自己做的麻团干净卫生，而且不用泡打粉。做这个空心麻团真是挺奇妙的，压得越厉害就膨胀得越大，这就是哪里有压迫哪里就有反抗吧，哈哈。空心麻团主要就在于边炸边按压，一直膨胀
南瓜小米粥

心曲之旅

1准备好材料，南瓜去皮切小块2小米净干净后和南瓜块一起放砂锅中3注入清水，水和小米为10：14烧开水，转小火慢熬5隔一会用汤匙搅拌以防粘锅6约50分钟后，小米和南瓜完全溶合一起即可小窍门1、小米最少煲40分钟以上，米油才会出来，这样才有营养2、喜欢甜的可以加点冰糖
【非油炸烤肉丸】--外焦脆内软嫩

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1肉馅中加入1个鸡蛋和适量的盐、黑胡椒碎、意大利什锦香料。2用筷子朝一个方向不停的搅拌，混合均匀至上劲。 3加入切碎的香葱继续搅拌均匀。4加入适量的玉米淀粉5继续搅拌上劲6取肉馅，放在手中，挤出肉丸。烤箱预热180度，中层，烤20-30分钟左右，即可小窍门1、炸丸子和水汆丸子，肉馅中都加入料酒和生抽

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