菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 舌尖2之油爆河虾

舌尖2之油爆河虾

收录时间：2023-01-06 02:52:19 热度：2677℃

舌尖2之油爆河虾的做法

1张图片

食材明细

主料

河虾大个，300g

辅料

香葱一根

配料

盐 2g
糖 30g
白酱油 15ml
香醋 15ml
姜汁 5ml

美食特点

葱香口味
爆工艺
十分钟耗时
普通难度

舌尖2之油爆河虾的做法步骤

1
河虾洗净后剪掉虾须，虾枪，虾脚，沥干水份。香葱切5cm长的段。
2
油爆河虾，我们当然要用真不锈2代健康铁锅，锅中放入大量的油。
3
大火烧沸时，放入河虾，炸至颜色变金黄时马上捞出，沥干油。
4
锅中留少许底油，加入盐，糖，白酱油，香醋。
5
姜汁中火炒至汤汁变浓稠时，倒入炸好的河虾，香葱段，翻炒2下，盛出。
6
成品出炉喽！

制作小窍门

超级啰嗦：

**河虾的虾须，虾枪，虾脚一定要剪掉，否则容易扎嘴。
**白酱油可以在淘宝上买到。
**糖的量可以根据自己的口味增减。
**炸河虾时，可以先放入一个虾到油锅里，见它能快速的浮起，就说明油温可以了。高油温，炸的时间很短，要时刻观察，避免炸糊。

本次制作《舌尖2之油爆河虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式儿童春季食谱夏季食谱本帮菜晚餐酒席

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！

推荐菜谱

月饼产后调理端午节气血双补中秋西式宴请妇女节潮汕菜荤菜腊八粥贫血抗过敏江西小吃汤羹淮扬菜法国菜野餐坐月子