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1主、配、调料(这是一人的分量)21. 花菜摘小(容易入味)2. 木耳用水发哈3. 调料加水搅匀3放油起锅,不要太热4放入主、配料,炒1分钟左右(时间短爽口,长的话软香,个人喜欢)5加入调好的调料6起锅
斯佳丽WH
夏天拌凉菜是个不错的选择,不但美味而且开胃。今天我要给大家上道星级凉拌菜(下酒菜)----盐水鸭胗,鸭胗又名鸭肫即鸭胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些。
一直都很想多做几次西餐的尝试,这道“烟熏鸭脯肉红酒梨”也是我很早以前就想做了,但总是没买到主料--鸭胸脯肉, 那天终于在超市中发现了烟熏鸭脯肉,毫不犹豫买了它,趁着这假期的休息时间长,正好来学做这大餐。 这道菜的主食我选用了甜玉米, 也可以用土豆或意粉做主食;沙拉我则挑选苦菊和紫甘蓝来搭配,选用
刘英杰
这个在做法上类似我们鸡西有名的鸡西辣菜,我们鸡西冷面和辣菜吃过的人没有说不好吃的,离开家乡的鸡西人,最怀念的也就是鸡西冷面和辣菜的这个味儿,任何地方是吃不到的(还有举世无双的鸡西刀削面)。虽然自家做的这个拌蕨菜和饭店的有点差距,但是已经绝对能满足味蕾,解解馋了。鸡西辣菜的种类很多,我这只是蕨菜的拌法
蜜糖厨房
1准备材料2将蛰皮洗净盐分,用开水快速烫透,沥水备用3将菜心清洗干净,切丝、香菜切段、少许红椒切丝、放入蒜末4加入橄榄油、盐、少许糖、鸡精、生抽、香醋和麻油将所有食材和调味料拌均匀即可装盘小窍门拌凉菜的小窍门:1、凉菜加少许糖,相当提味,但量要少,不必吃出甜味,此为窍门一。2、可以在超市选购花椒油和
1准备材料,糯米提前洗净泡一宿2准备材料,糯米提前洗净泡一宿3将猪肉切成块,用水冲洗干净,葱姜切末泡葱姜水4将猪肉剁成细糜5猪肉馅中加入一个蛋清,搅拌均匀将葱姜水少量多次加入猪肉馅中,顺时针搅拌,直至水全部吃进肉馅中6将胡萝卜切小丁,和泡好沥净水分的糯米平摊到盘中,猪肉馅加盐、生抽、鸡精、香油、胡椒
萧丫头
原本是要来黑暗料理的,最后成品不够黑暗,只好改成光明料理了,蘸着各种酱试试,那可能有黑暗了,哈哈哈哈啊哈哈哈哈。。。。。。原先想的是要蘸点啥吃的,但是东找西找也找不出像芥末啊、辣椒酱啊、辣椒粉啊的调味料,我咋就整的这么穷的,这些东西都木有 还怎么个活啊啊啊啊啊啊。。。。。。那就直接下口吧,这一下口完
火镀红叶
鼓汁蒸排骨猪肝,简单的家常美味!
舒舒的厨房
最近看了粉糖的小土豆,我也做一个吧,很美味的。这土豆是亲戚家的,她家的小土豆全被我挖来了,被我当宝似的全部吃掉。
菲菲猫
煎嫩豆腐的技巧:老豆腐虽然比较好煎制,可是润滑度比起嫩豆腐差远了.我这里用的是嫩豆腐不是内酯豆腐,慢慢煎炸,成型后就完全不容易碎,同时又保有嫩滑的特性.煎制嫩豆腐时要有耐心,只需翻一次面.如果出水过多,可将水倒出去一些.豆腐一面煎好时,即使隔着锅盖都可以闻到豆香味.这个时候再稍稍等等就可以翻面煎另一