有人说,意大利菜的口味是所有西餐中最接近中餐的,关于这点,亦有同感。香醉鹅肝配蚝油香醋汁,八道菜中比较难做的,一道典型的中西融合菜品。鹅肝细腻滑润,入口即化,配以蚝油香醋汁醇厚且酸甜适中。醇厚与软滑交相呼应,直入你心....
我全家人都不怎么会吃辣的食物,唯独这道【泰式椒麻鸡】就对它情有独钟,吃了还想再要一份。它酸酸辣辣中又带点儿滴甜味,真得是让人有点欲罢不能的感觉。我家小子吃了一份又一份。。。。。。
1调好三杯汁:10勺米酒,5勺酱油(生抽两勺,老抽三勺),5勺香油;2.5勺冰糖(或白糖)2整只鸡斩成小块3鸡肉冷水下锅,先焯一遍水4捞出鸡肉,用清水冲去浮沫5姜切片;蒜拨皮;葱切段6饭锅中,先倒入适量的植物油;底部铺上姜片蒜粒和葱段;7然后,将鸡块倒入8倒入调味汁,这时不用搅动,盖上电饭煲,按下煮