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生菜的清爽、卤牛肉的浓郁及酱料的缤纷，在口腔里形成难以言喻的口感。麻辣鲜香，让你欲罢不能，香辣过瘾！ ”
食材明细
美食特点
香辣过瘾---辣酱拌牛肉的做法步骤
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2
锅中加足量的水，放入牛肉煮开后继续煮5分钟左右，至血水全部析出。
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4
再次入沸水锅煮3-5分钟捞出，用清水冲洗，反复3-4次。
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9
转至小火加盖子焖煮1小时，关火浸2小时以上，取出用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏。
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12
旧庄蚝油1勺、豆豉酱1勺、芝麻油1/2勺混合调成酱料，拌入牛肉中即可。
本次制作《香辣过瘾---辣酱拌牛肉》所使用的厨具：煮锅
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