常见菜式菜谱

花蛤蒸蛋

西马栀子

鲜香嫩滑的花蛤蒸蛋，是一道家常菜，此菜滑嫩爽口，入口即化，营养丰富。老少皆宜。花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚
鲫鱼豆腐汤

开心小精灵

1准备材料。2鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃，洗净抹干，用料酒和盐腌10分钟。3豆腐切成块。4炒锅烧热，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油。5鲫鱼放入煎至两面金黄色。6加入足够开水，放些葱段，加些料酒。加盖，烧开后转小火（如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟），小火煲40分钟，鱼汤即呈乳白色。7加入豆腐
苏式葱香鲜肉月饼

提啦米酥

虽说中秋节已经过完了，但是这款美味的月饼仍然要送给大家，祝大家的生活天天都像过节日，快乐开心！我觉得，月饼对于中秋，完全相当于饺子对于中国人的春节。吃或不吃并不重要，重要的是它带给我们的那种气氛感，热烈而温暖。看到它们，我们便感受到了浓浓的节日气息。或许您还没有吃月饼，那么，来一块米酥家的苏式鲜肉月
面肺子——新疆味道

天山可可

每次去那条街，就看到那位回族大姐在忙碌，她开的面肺子店生意总是那么好，每次见到我，大姐总会热情的招呼我，我也总会去她的店里坐坐，聊聊家常有时聊聊她们的特色美食和习俗。聊的最多的就是她的面肺子的做法，每次大姐都毫不保留的说出来，这次知道我想做面肺子，就特意给我留一些食材，还说食材就弄熟的吧，那生的做
竹炭蛋黄酥

落雨无声

今天是中秋佳节，在这里祝美食天下的所有朋友中秋快乐，月满人圆事满圆！今年中秋要吃特别的月饼——竹炭蛋黄酥，食用竹炭的功效很多，它可以排毒清肠，吸附多余油脂，让月饼吃起来口感清淡，不油不腻。虽然竹炭月饼外表看起来象个煤球，黑黑的面目可憎，但切开露出蛋黄的那一刻，就如同看到黑夜里的一轮明月，满是惊喜，口
【香糯的南瓜饼】---秋天的美味

chriszhou

明天就是中秋节了，身在异乡的我们已有2年未能与父母们共度中秋，现在只能在德国遥祝双方父母身体健康。再过一个月我们就要启程回国了，那时就可以和父母共享天伦之乐了。在德国的2年里，关于饮食方面给我印象最深的是，这里都是吃应季食物，过了这个季节想要再吃就买不到了。就如现在的南瓜，早几个月前女儿囔着要吃南瓜
菠菜猪肝汤

dian_dian1980

小时候，妈妈总说我的遗传不好。因为她是高度近视，所以对于我的眼睛问题，比我的学习还看的重。她的名言是，眼睛第一，做人第二，学习第三。那个时候身体刚刚发育，大概也是遗传的因素吧，视力从1.2下降到了0.5（不过现在快20年了，也还是这样）。本来就比较固执的妈妈，开始把全身的汗毛都竖了起来，首先就在我的
杭州传统名菜——西湖醋鱼

落雨无声

西湖醋鱼是杭州传统名菜，“西湖醋鱼”又称“叔嫂传珍”，传说是古时嫂嫂为小叔子烧过的一碗加糖加醋的鱼而来。西湖醋鱼一般选用鲜活西湖草鱼为主料，要先在鱼笼饿养两三天，排泄肠内杂物而去除泥土腥味，烹制火候要恰到好处，肉质要保持鲜嫩，最后还要以本地的醋、酒、酱油和糖调出平滑红亮的糖醋汁浇淋在鱼身上，撒上姜末
五花肉炖土豆

锦色琉璃

新下来的土豆软糯可口，配上五花肉一起炖，营养又美味~
干锅手撕包菜

云上美食坊

1包菜洗净后手撕成大片，下入开水中焯1分钟捞出，稍稍挤干水分2五花肉切片3碗里倒入蚝油4加少许白糖5加入少许盐，做出碗汁6起油锅烧热，下入五花肉煸炒至微黄7把肉推到一边，下入干辣椒煸炒出香味，再下入葱姜蒜片煸炒8倒入包菜煸炒9倒入碗汁，迅速翻炒均匀，出锅盛入干锅中，边加热边吃味道更好。

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