常见菜式菜谱

电饼铛烤傣味豆腐

清欢的烟火生活

1蒜去皮，剁碎。小米辣也剁碎。2葱、香菜洗净，切碎。3把蒜、小米辣、葱、香菜放入碗中，加入盐、生抽、味精拌匀。4把豆腐切成一厘米厚的块，再从中间块成连片成豆腐夹。5把拌好的调料放入豆腐夹内。6把糊辣椒粉、花椒粉、粉末味精放入小碗内拌匀备用。7电饼铛放入少量油预热，放入豆腐块煎。8一面煎黄翻过来煎另一
菠萝咕咾蘑菇

空中飞行家

在电视上看到潘潘猫挑战全聚德的菠萝咕咾鸭，很受启发。我家基本素食，所以我改成了蘑菇，菌类营养丰富，含多种人体不可替代的成分，且提高免疫力。在我看来，菌菇类食物益处多于肉类食品。素食不一定清淡寡味，也不一定要用大豆蛋白添加厚重的香料来模仿肉味。素食完全可以做得有滋有味，这道菠萝咕咾蘑菇味道层次丰富，酸
自己动手做可爱美味----自制果仁巧克力

sunshinewinnie

前段时间做了一款酸奶蛋糕，用的是我最喜欢的维尼小熊模具，可惜因为蛋糕的质地问题，做出来的小熊变成小猪了，所以今天又用这款模具做了另一款美食，这下可以清楚看出维尼可爱完整的轮廓了。想看酸奶维尼的请点击这里http://home.meishichina.com/recipe-89784.html
原壳鲍鱼

玉食贝贝

鲍鱼是一种原始的海洋贝类，单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽。鲍鱼是中国传统的名贵食材，位列"鲍、参、翅、肚"四大海味之首。鲍鱼呈椭圆形，肉紫红色，鲍鱼肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其它海味所能比拟，价格昂贵,素有『一口鲍鱼一口金』之说。世界上产鲍的国家都在发展人工养殖，中国在20世纪70年
家常菜清炖羊排

贪吃咪咪

1羊排500克，白萝卜半根，羊排切小块2羊排洗净，凉水浸泡30分钟捞出3焯水后捞出4放高压锅中加葱段，姜片，加3倍清水，中火烧开18分钟关火5调制三合油，1瓣蒜剁碎，等量的葱剁碎，放碗中加1勺醋，1勺老抽，2勺生抽，少许香油6.白萝卜切0.5厘米的片7高压锅打开后，加入白萝卜片煮5分钟8.出锅，整个
平菇豆腐味噌汤

圈住美丽

1豆腐切块放置一会，沥干水分。2鱼丸和鱼豆腐切小块。3平菇洗净，撕成条状。4将平菇在开水锅中焯一下，捞出沥干水分。5锅中倒入高汤，加点水，放入鱼丸和鱼豆腐煮开，加一点鱼露提鲜。6放入平菇和豆腐煮开。7加入味噌轻轻搅拌至化开。尝下味道看看，淡的话加点盐调味。8在未煮沸前关火，撒点小葱末拌匀即可。小窍门
烧菇合

贪吃咪咪

1肉馅加入五香粉，盐，老抽，鸡精，鸡蛋调匀2调料汁，生抽3勺，白糖3勺，醋2勺少许水3杏鲍菇切片，第一刀切断，第二刀连一点，第三刀切断，（如同做茄夹切法）4加入肉馅，不要夹满5一只剥皮的虾仁夹好6锅中放宽油7夹好馅的杏鲍菇两面粘干面粉8油烧5成热，杏鲍菇夹下锅9炸至两面金黄，熟透10锅中留少许底油，
【麻辣鸡腿豆腐】

苽苽

1准备好材料。2切好葱，姜，蒜。3等到鸡腿解冻好后，用刀在鸡腿一侧切开，小心踢去骨头。（这步骤要小心，可以用剪刀来剪开）4去好骨头的鸡腿肉切掉下面的白色筋骨部分，鸡皮撕掉不要。5处理好的鸡腿肉切小块，放入干净的容器内，加入料酒，白胡椒粉，生抽，姜丝腌渍15分钟入味。6利用腌渍鸡肉的时间里，用剪刀在内
香菇肉末蒸酿豆腐

NZmom

1香菇、榨菜切碎，放入肉末中2调入适量的蚝油、鸡精、生粉3拌匀，备用4把豆腐放在盐水中煮一下，捞出沥水后切成小方块5用勺子将豆腐中心挖空6将肉末香菇榨菜馅料酿入7平底锅热油，将酿豆腐煎金黄，摆上碟8生抽、糖、陈醋，混合适量的开水成调味汁9淋在豆腐表面，上锅蒸熟，即可小窍门如何去除豆腥味？煮之前，把豆
金沙蟹粉

蜜糖厨房

梭蟹最好的吃法是原汁原味的蒸，如果吃不完，煮好的螃蟹可凉透后放入冰箱冷冻，金沙蟹粉，不错的回锅螃蟹做法！

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