常见菜式菜谱

【芸芸小厨】给食物以太阳的光辉——照烧鸡

芸芸小厨

酱汁如太阳照耀般明亮，故名“照烧”。这道日式经典菜是我家餐桌上的“常客”，不仅仅是因为香甜的味道，也因为照烧汁让鸡肉散发光辉的同时，也让心情开始闪闪亮。照烧汁烧好可以用来烧其他质地比较紧实的肉，比如银鳕鱼、鳗鱼。
酒香蒸鸡腿

鑫淼淼食记

当一个菜鸟想学西餐，还没有学会的时候，做出的菜就是土洋结合，有时候甚至看着怪怪的，酒香蒸鸡腿就是这一过程的产物，虽然卖相并不太养眼，但是味道很不错的。
京酱肉丝

皇家传说

过冬的大葱家里存的有些多，怎么办？京酱肉丝不错的选择，分享一下，希望大家喜欢。
土豆烧肉粉

澜山澜渊

1热油锅将干辣椒碎放入锅中小火煸炒2加入葱段3加入牛肉汤鸡汤或者浓汤宝清水都可以加入两勺白糖盐适量味精适量酱油适量也可以换做火锅底料4烧肉切厚片烧肉是自己做的类似于叉烧肉但是煮出来的用了酱油跟糖还有白酒5烧肉的近照6白菜切丝这样比较好如口7下入锅中个人比较喜欢软软的白菜8
小炒带皮肘子

清荷荷

肘子一般在家都是烧,炖,卤,蒸,煨.真还没有炒着吃过.前几天在－档美食节目中,看见这道小炒带皮肘子.也尝试着做做看.原菜放了红油,我怕太辣,家中小朋友不能接受没放.
豆香菠菜球

冰之火4

1菠菜洗净。2焯水。去掉草酸。3过凉水。控干。4切碎。加入盐，五香粉，鸡精拌匀。5做成球，6粘上生粉。7在粘上蛋液。8过上花生碎。做成球。9下油锅低温炸熟。10捞出装盘。外脆里嫩好吃极了。
包菜炒饼丝

Meggy跳舞的苹果

自己烙的大饼，放点包菜来个素炒饼丝吧，省时省力，味道不错！这是一道有菜有主食的懒人饭。
椒盐大虾（无油版）

郑小猪的妈咪

1材料的准备虾（虾洗净后剔除虾线）花椒盐2把花椒和盐放到锅里开小火不停地翻炒3等花椒炒到焦脆状态就可以了。（不好判断是否炒好的时候可以尝下）4找一张硬纸，把炒好的椒盐放到纸上5用擀面杖来回的擀6这是擀到一半的时候椒盐的状态7擀的下面的状态基本就差不多了8放到小碗里备用9把大虾放到锅里中小
五花肉炖春笋

Meggy跳舞的苹果

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。五花肉，又称肋条肉、三层肉。位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥
火腿炒春笋

温馨小饭桌

我们居住在北方，舌尖上的雷笋那肯定是吃不到的，前几年我们这边也没有春笋卖，只有超市成袋的，不够新鲜。看到市场上有春笋卖，那就赶紧买个尝尝鲜。春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。

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