常见菜式菜谱

健康无油——蒜苗水炒蛋

夜魇

感觉中，似乎有一个世纪都没有发布过美食日志和菜谱了。恍惚中，仿佛一切离我都是那么遥远。而这座山城重庆，从三天前的36度，陡然降到了今天的9度。乌云密布的天空下，朦胧的远山笼罩在一层薄薄的雾霭中。今天的晚餐，蒜苗水炒蛋，没有用一点油。其实无论是用蒜苗，或是葱花，又或是青椒、胡萝卜，做法都是一样的。
酸辣海带丝

花鱼儿

1食材：海带丝（已清洗）、蒜末2将已清洗的海带丝下入清水锅中焯开5分钟后捞出。3放入保鲜盒中。4接着，搁入蒜末。5然后，加适量的生抽。6加适量的香醋。7加适量的芝麻油。8加适量的辣椒油。9加适量的盐。10加适量的味精。11调味拌匀，即可。
【芸芸小厨】春日里的灿烂心情——日式时蔬

芸芸小厨

上海的天终于放晴了，应景给来家里玩的闺蜜家宝宝做一道又漂亮又健康的日式时蔬。喜欢做菜，是因为陶醉于和食材交流时感受到的生机，想象它们怎么由小小的嫩芽成长成眼前的样子；喜欢将自己的一份心意，通过食物传达给品尝的人；更喜欢看品尝的人因为面前的这一碟美味，多一些开心和满足。
韭菜炒鹅血

花鱼儿

1食材：鹅血（已清洗）、韭菜（已清洗切开）2将已清洗好的鹅血放在案板上切成块。3烧锅倒油烧热，下入切好的鹅血，加适量的料酒。4翻炒翻炒。5接着，加适量的生抽。6加适量的盐。7加适量的味精。8调味翻炒翻炒。9然后，搁入切好的韭菜炒匀，即成。
黑木耳瘦肉羹汤

豆帝煮Man

黑木耳有多种作用如：降血糖作用、降血脂、提高机体免疫功能、抗衰老作用、抗溃疡作用、抗放射作用等等更主要味美好料理方便。今天给大家介绍的是一个养生汤希望大家喜欢
腊肠蒸雷笋

花鱼儿

1食材：雷笋、腊肠（已切成片）2将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3放在案板上切成片，待用。4将切好的雷笋下入清水锅中焯开7——8分钟后捞出。5放入盘中。6接着，加适量的盐。7加适量的生抽。8调味拌匀。9然后，合入切好的腊肠。10最后，放入蒸锅中。11盖上盖蒸至10分钟，即成。12开盖取出。
白灼花蟹

花鱼儿

1食材：花蟹（已清洗）、姜末2在姜末中加适量的生抽。3加适量的香醋。4加适量的白糖。5调匀成蘸汁。6将已清洗好的花蟹下入锅中。7接着，加入一些清水。8煮开，至花蟹变红至熟，即成。9出锅、装盘，就可以美美地享用喽。。。
香菇玉米笋

我在等风

从小就非常喜欢吃玉米笋，第一次在一个小饭馆吃到这道菜，从此就成为我家餐桌上的经典。香菇入菜本身已经很香，再加上耗油的鲜味，轻轻松松打造出一道令人口水直流的美味素菜。
雷笋烧五花肉

花鱼儿

1食材：雷笋、五花肉（已焯水）、桂皮、大料2将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3放在案板上切成滚块，待用。4烧锅倒油烧热，下入五花肉翻炒翻炒。5随后，合入切好的雷笋，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。6翻炒一下。7接着，加入一些清水煮开。8然后，加适量的老抽。9加适量的白糖。10加适量的盐。11调味煮开。12
黑木耳雷笋烧鸡翅根

花鱼儿

1食材：鸡翅根（已清洗焯水）、黑木耳（已泡发撕开清洗）、雷笋（已清洗切开）2烧锅倒油烧热，下入鸡翅根翻炒翻炒。3随后，合入清洗好的黑木耳和切好的雷笋翻炒一下。4接着，加适量的料酒。5加入一些清水煮开。6然后，加适量的老抽。7加适量的白糖。8加适量的盐。9调味煮开。10最后，煮至汤汁快要收干了，即成。

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