冰品菜谱

创意新派菜——踏雪寻梅

小耿妈妈

很简单的甜点，加了椰蓉的鸡蛋羹，所以说心态很重要，你要是把事情往美好的方向去想就会发现周围处处是甜蜜！蛋白加了淡奶油蒸制而成嫩滑可口，椰蓉装饰成雪花，枸杞装饰成梅花除了有视觉上的享受，也增加了口感的层次，香气四溢！！
糖渍橙皮

清风022

1橙子三个洗净。2去肉留皮，开水煮软。3去掉白色部分。4切成细丝。5加水、糖、柠檬汁、盐煮开。6煮至汤汁尽。7在白砂糖中滚动。8装密闭容器中储存。
糯米枣

亲亲妈

新年的餐桌上讨个好彩头，一碟子甜甜蜜蜜的枣是必不可少的。往年做的枣都没去核、孩子吃的不方便，今年花了些功夫，事先去了核，做成了糯米枣~~热吃香香甜甜的，冷吃里头的糯米韧韧的，做冷盆也是不错的
猕猴桃果酱

大北鼻

每一次过年都是水果成灾的日子，全家人一起忙着“消灭”家中的水果，可最令我们头痛的就是猕猴桃。知道维生素丰富好处多，可大多数真得酸得让人难以再去吃第二个，眼看着一个个变软要烂，于是在老妈的怂恿下，我做了这罐猕猴桃果酱。
自制双皮奶

MissSINGLE

1准备好原料，牛奶最好是全脂的，先把牛奶倒到锅中刚煮开即可，然后再倒入大碗，冷却后可以看到牛奶表面结起一层奶皮。2取鸡蛋的蛋清，加入白糖，将蛋清打散3用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的碗，搅拌，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮浮起来。4最后将牛奶放入锅中隔水蒸二十分钟左右，然后
冰糖鲜百合莲子糖水

蓝色南半球

1锅里注入适量清水。2水烧开后倒入冰糖。3待冰糖溶化将熟莲子倒入稍煮片刻。4然后打入土鸡蛋煮沸。5最后将洗干净的新鲜百合倒入。6水一烧开即可熄火。小窍门新鲜百合只需略煮即可。
核桃南瓜蓉

慧燕儿

节后清淡调理美食--南瓜核桃蓉，我喜欢南瓜，加上核桃，搭配成一款健康又营养的美食
【我的烘焙时间】绿野仙踪---清新小浪漫的抹茶杏仁蜜豆卷

筷子人儿

2012年2月4日---立春，这是献给这个“大日子”的帖子，恩，先来提前感受下春天那特有的清新的小浪漫吧。抹茶杏仁蜜豆卷（蛋糕卷---法式杏仁海绵蛋糕内卷；夹心---抹茶蛋白奶油霜；馅料---蜜豆）
油茶

小白萝卜

之前看食色做的油茶，想起了小时候妈妈做的，一直想做但又一直拖着，趁着过年赶紧把这个心愿了了。可能所用油不是动物油的过，味道还是和记忆中的有点不一样，不过因为有芝麻和花生的香味，早晨或下午肚子有点小饿的时候，冲一杯还是蛮不错滴。
蔓越莓麦芬

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1碗中倒入80g牛奶2倒入30g橄榄油3打散的鸡蛋液倒入4将面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干均匀混合5将4混合好后倒入3中6翻拌到干性材料全部湿润即可7立即倒入模具，二分之一到三分之二的高度即可。8放入预热好的烤箱中层，上下火，200度，15分钟左右即可。小窍门在步骤6翻拌湿润即可，面糊看上去粗糙多块

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