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  • 五仁面包

    蓝白绿

    上次做“五仁酥饼”时,还剩了好些馅料,我都一并保存在冰箱的速冻里,今天拿出来,做了一块面包,外脆里软,非常好吃。

  • 奶香南瓜豆沙饼

    皮皮兔宝贝

    周末突发奇想要做南瓜饼了

  • 彩糖粘花小饼干——自制80后怀旧零食

    小虫子又感冒

    不知从什么时候起,微博上兴起了“小时候吃过这个的请举手”之类之类的转发,点进去一看,都是自己小时候好的那几口零食。只可惜很多怀旧小零食现在都已经难觅踪影,只能对着图片解解馋。这个彩糖粘花小饼干相信很多80后小时候都曾经吃过。记得当时吃的时候我总喜欢先把饼干吃点,再吃上面彩色的糖,因为想把好吃的留在最

  • 泡芙-梦梦球(奶油布丁馅)

    huihuiren

    1水+油+盐,小火煮开(盖上锅盖)2不要关火,筛入低粉,拌匀,到不粘,关火(大约30秒左右)3盖上盖子,冷却至手指感觉不算太烫(稍微凉一点也不要紧)4分几次加入蛋液,每次加入都要拌匀5搅拌至光滑的面糊,舀起能缓慢滴下6在烤盘上挤出喜欢的大小(也可以直接用勺子)7上下火,中间层,200度,18分钟(根

  • 基础奶酥-巧克力曲奇

    huihuiren

    1黄油+糖+盐,室温下让黄油软化,如果天气太冷可用微波炉帮忙(我在微波炉里转了40秒左右,出现少量液体黄油既可)2用电动打蛋器(中速)打至体积变大颜色发白3半个鸡蛋,我用了一个蛋清。蛋清打粗泡4分2次加入打出粗泡的蛋白液,打蛋器打到吸收5加入牛奶,打蛋器打到吸收6低粉+可可粉混合筛入7翻拌至看不见粉

  • 奶酥提子

    zx5278

    周日下午在家犯了馋,吃点什么呢?想起了这款奶酥提子,做起来最快,能够最快时间里吃的上啊!说干就干吧!

  • 自制酸奶与酸奶水果拼盘

    陶然百合

    酸奶的营养价值很高:可以减肥瘦身、能抑制有害菌入侵、能维护肠道菌群生态平衡、能护肤护脑防衰老、促进消化吸收及提高免疫功能。但我平时很少喝酸奶,因为不怎么喜欢吃冷的东西,现在自己用酸奶机做酸奶就方便多了,可以喝到微温的酸奶,这样不伤脾胃,晚上做第二天早上起来就有得喝了,早上做,晚上就有得喝了,非常简单

  • 自制菠萝馅

    食·色

    家里的菠萝酱做了N久了,几乎没用过。寻思着把它改造成菠萝馅,做个凤梨酥,或者做月饼,做面包馅点心馅都不错。加了点无味的冬瓜蓉,一来可以避免菠萝酱炒干水分后会太甜,二来也可以改善口感。

  • 自制山楂酱

    MuRu

    我这里用的配方是3斤的量,但山楂买多了一点,就全用上了,有3.5斤,不过做出来的酸甜度真的刚刚好,糖是天然的防腐剂,多加糖可以适当的延长保存时间,不过我个人不喜欢太甜腻的口感,这次的山楂酱酸甜适中,很合我自己的口味。我是用电饭锅熬冰糖的,比较省事,不会粘锅和糊锅底,省了很多搅拌的力气,电饭煲熬糖浆用

  • 四红汤

    小巫占卜

    冬季,每晚熬一锅四红汤,补血又补气。