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不用油电饼铛做小酥饼

美食家2280665
收录时间：2022-12-30 19:45:12      热度：3757℃
不用油电饼铛做小酥饼的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 面粉 200克
辅料
  • 黄油 60克
  • 白糖 100克
  • 果珍粉 10克
  • 熟糯米粉 50克
  • 食用油 80克
  • 水 100克

美食特点

不用油电饼铛做小酥饼的做法步骤

  • 不用油电饼铛做小酥饼的做法步骤：1
    1
    先做馅料，把黄油和白糖放入烧开的水中化开
  • 不用油电饼铛做小酥饼的做法步骤：2
    2
    倒入糯米粉关火并用筷子迅速搅匀
  • 不用油电饼铛做小酥饼的做法步骤：3
    3
    晾凉后装入袋子放入冰箱冷冻30分钟
  • 不用油电饼铛做小酥饼的做法步骤：4
    4
    下面做水油面，100克的面粉中放入30克的食用油搅匀，分成两等份，一份用凉水和成面团，另一份用开水和成面团
  • 不用油电饼铛做小酥饼的做法步骤：5
    5
    再把两份面团揉在一起
  • 不用油电饼铛做小酥饼的做法步骤：6
    6
    水油面和好了
  • 不用油电饼铛做小酥饼的做法步骤：7
    7
    下面和油酥面，100克的面粉加入50克的食用油搓成油酥面团
  • 不用油电饼铛做小酥饼的做法步骤：8
    8
    把油酥面和水油面分成大小相等的剂子
  • 不用油电饼铛做小酥饼的做法步骤：9
    9
    水油面包住油酥面
  • 不用油电饼铛做小酥饼的做法步骤：10
    10
    包好是这个样子
  • 不用油电饼铛做小酥饼的做法步骤：11
    11
    然后把它擀成长条
  • 不用油电饼铛做小酥饼的做法步骤：12
    12
    两头向里这样折一下
  • 不用油电饼铛做小酥饼的做法步骤：13
    13
    然后再擀成长条，再折，重复三次就ok啦
  • 不用油电饼铛做小酥饼的做法步骤：14
    14
    把折好的面擀成皮
  • 不用油电饼铛做小酥饼的做法步骤：15
    15
    把冻好的馅料包在里面
  • 不用油电饼铛做小酥饼的做法步骤：16
    16
    包好后沾上芝麻
  • 不用油电饼铛做小酥饼的做法步骤：17
    17
    放入电饼铛按扁，开火烙制就可以了
  • 不用油电饼铛做小酥饼的做法步骤：18
    18
    看看是不是很有食欲呀，烙制的时候电饼铛了可是一点油都没放啊！
  • 不用油电饼铛做小酥饼的做法步骤：19
    19
    整个过程是老妈帮忙拍的光线太亮了，照片没有实际的好看，不过口感是超好的，亲们不妨试试哦！
本次制作《不用油电饼铛做小酥饼》所使用的厨具：电饼铛
菜谱标签： 主食   家常菜   孕妇   老人   饼   午餐   晚餐   学生  

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