千层肉饼是一道汉族面食小吃。拥有独特的由十几种香辛料秘制的调料配方,其面晶莹透亮,肉馅色泽鲜嫩。它以色泽金黄、层次鲜明、外酥里嫩、香酥适口、油而不腻,香飘四溢而受广大消费者喜爱。更重要的是它制作工艺非常具有观赏性,真是面皮薄如纸,特别是肉饼要出炉的时候,令人垂涎的香气四溢,令人大动食欲,真是好闻好看
1煮熟的南瓜取南瓜泥。2南瓜泥中放入面粉、酵母、食用碱、无铝泡打粉。3和成面团。4和好的面团中加入少许花生油。5揉成软硬适中的面团,放温暖处发酵。6发酵的过程来制作油酥,取少许花椒面。7加入适量花生油。8放入少许切碎的葱花。9取出发酵好的面团。10均匀地分成六份。11取一份揉光滑。12擀成薄片。13