可丽饼,法国的著名小吃,在法国的大街上,经常可以看到排着长长的队伍,等待着热腾腾的可丽饼人们,缤纷的色彩、丰富的馅料,这么香喷喷热乎乎软绵绵的一捧,不仅是美食,还犹如一个温暖的拥抱,一种幸福美味的感觉。 可丽饼口感柔和,味道甜美,它代表了独有的法国文化。
1面粉里撒适量发酵粉,温水和面,面团揉均匀,盖好盖子醒发一个半小时2面团醒发好了,可以看到蜂窝呢3用豆腐乳和芝麻酱和成酱料4香葱切成葱花备用5面团揉光压扁,擀成大饼,抹上酱料,洒上葱花,卷起6切分成几个均匀的小段7将每个小段捏紧两端开口,朝不同方向旋转,压扁,做成小饼8把小饼稍微擀几下9电饼铛上下面