勿施于你的菜谱

共21个菜谱

剁椒鱼头

2023-09-28 09:07:47

本人之前不会做饭，纯外行，近来一直参考天下菜谱做饭，今天参考天下内的几个剁椒鱼头的菜谱，综合了一下做的剁椒鱼头，此菜料准备好后很快完成，上手快，味道鲜美辣。因为两个人吃所以做了半个鱼头

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电烤羊肉串

2023-09-27 21:25:26

菜谱的来源主要因为老吃炭烤对身体不好，又馋羊肉串，所以买来了家用电烤设备开烤解馋，开始搜索了一些老北京电烤的菜谱，按其方法进行了腌制（加了n多料，如西红柿、洋葱）后烤，但烤出来没有了羊肉的香味，后来在网上搜到一个百度解答，烤羊肉串不用任何加工，才有真正的味道。于是继续参考网上方法实验，加了些基本佐料

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鸭架汤

2024-03-23 06:38:27

1准备好鸭架一个，我这是饭馆吃烤鸭打包回来的鸭架。2将鸭架手撕或刀切成小块3放到炒锅小火煸炒（鸭架本身有油，锅内不用放油）4放两片姜继续煸炒5煸炒出油后将油倒掉6倒入开水漠过鸭架7水一次加够漠过鸭架，避免中途加水8盖盖大火开锅，转小火煮40分钟，加入白胡椒粉（此时喜欢吃菜可加白菜豆腐等），再煮20分

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拔丝白薯

2023-09-27 00:03:29

拔丝白薯小时候逢年过节才能吃上，所需材料简单便宜，制作过程步骤少，成品味道甜美……满满都是小时候的味道

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重庆素小面

2023-01-06 22:45:57

重庆一个大姐来传授的，应该算正宗的方法了，主演还得看原料，今天用的大姐带来的碱面味道正宗（我觉得没有的话可以用细点的手擀面代替），这个面主演是准备底料，可以做成辣的也可以做成不辣的，今天给媳妇和闺女各调一碗，一个辣一个不辣都很喜欢。

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全麦面春饼

2023-09-27 19:53:22

今天立春，应景儿做春饼，因为媳妇妊娠糖尿病，所以选用全麦面，方法当然是参照师傅们的菜谱。春饼吃起来真是刹不住啊。

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凉拌芹菜叶

2024-02-27 17:41:32

芹菜叶一般摘了后会扔掉，很可惜。记得小时候的芹菜叶都是留下拌着吃，于是按照小时候吃法凉拌芹菜叶，不耗时很简单也很爽口。

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南瓜银耳羹（无糖）

2023-11-29 21:42:53

银耳是糖尿病适宜食品，但一般的做法都是冰糖，这个方法用南瓜、红枣、枸杞的甜味代替糖，成品有一点淡淡的甜味，但不会升血糖。

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圆白菜韭菜鸡蛋素包子

2023-09-27 01:47:25

今天妈妈指导下，自己完成素包子全过程。以前自己也做过，一个是面发的不好，一个感觉也没那么香。这次面和馅都比较理想，样子还要自己多加练习。放在这里自己再做省的忘了。

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红烧排骨

2022-12-17 02:02:53

今天把一份排骨分成两份做，一份煲汤，一份红烧。以前做过，总觉得肉不够烂，跟用油煎有关，今天尝试，感觉还是时间问题，多炖肉就会烂一些，根据个人口味，喜欢有点咬头就时间短一些。红烧排骨一种直接飞水后放酱油，作料炖，一种是飞水后炒糖色，再炖。两种做法各有特点，常规的烂糊儿，咸味。炒糖色的劲道些，酸甜口。今

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