菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 油焖虎皮尖椒

油焖虎皮尖椒

收录时间：2022-12-09 18:03:20 热度：7034℃

油焖虎皮尖椒的做法

1张图片

“ 酸辣可口，比饭店做的好吃多了（真不是吹的）。 ”

食材明细

主料

青尖椒 适量（要买又粗又直的）

辅料

蒜末适量
海鲜酱油 适量
姜末适量
黄豆酱油 适量
老陈醋 适量
白糖适量
蚝油适量
盐适量
味精适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

油焖虎皮尖椒的做法步骤

1
尖椒洗净，怕辣的去筋去蒂。
2
调汁：海鲜酱油两大勺，黄豆酱油一大勺，老陈醋五大勺，耗油半勺，白糖一勺，盐少许，味精少许，蒜末姜末放入，搅拌均匀，待用。
3
选用平的厚底的不粘锅。尖椒切成断（也可不切，但耗时），用手或刀拍平。将尖椒放入已烧热的锅中。
4
中小火烘烤，用筷子逐个翻面。
5
耐心的烘烤辣椒，用牙签逐个辣椒扎眼，尽量扎的多些，辣椒后期制作易入味。
6
尖椒两面烤制变黄变软，捡出烤好的。
7
重新起锅，油烧热，花椒爆香，放入烤好的尖椒翻炒，变得更软时，放入调好的酱汁继续翻炒1-2分钟，出锅。
8
成品。干净卫生又好吃。啦啦啦啦啦

本次制作《油焖虎皮尖椒》所使用的厨具：不粘锅、平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食

推荐菜谱

补肾减压香港美食冬季食谱粤菜奶油蛋糕零食东南亚保湿妇女节印度菜面包润肠通便台湾美食汤羹谷雨健脾技巧类