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孜然煎肉

收录时间：2023-01-07 02:50:07 热度：7942℃

孜然煎肉的做法

4张图片

“ 吃货的自主创新！！！嘻嘻！ ”

食材明细

主料

猪肉适量

辅料

孜然粉 适量
花椒油 适量
辣椒面 适量
葱适量
花椒面 适量

美食特点

孜然口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

孜然煎肉的做法步骤

1
材料准备。忘了放葱照了。
2
肉放入孜然粉，花椒油，花椒面，辣椒面，酱油，码味。用手使劲揉捏，这样肉会嫩一点。
3
锅里放油（我偷了个懒，拿以前的照片传的）油一定要少一点。
4
锅里放入肉（要一片一片的放平）
5
一个熟了就马上起锅，免得肉老了。

制作小窍门

肉一定要用手多揉捏一下，码味时间长一点这样才嫩。不放淀粉。

本次制作《孜然煎肉》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

菜谱标签：私房菜

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