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茄汁鲜藕

收录时间：2024-05-28 06:57:30 热度：5507℃

茄汁鲜藕的做法

1张图片

“ 今儿做一道茄汁鲜藕。以前炒藕都是花椒炝锅，放入糖醋，酸甜口的，藕脆嫩爽口。这个茄汁鲜藕也是酸甜口的，用番茄的酸味代替醋的酸味，而且颜色鲜艳，勾人食欲，也是一道老菜新做的方法。 ”

食材明细

主料

鲜藕适量

辅料

西红柿 适量
番茄酱 适量

配料

白糖适量
盐适量

美食特点

酸甜口味
爆工艺
十分钟耗时
普通难度

茄汁鲜藕的做法步骤

1
主要原料
2
鲜藕洗净去皮，切片泡水里，防止变色。
3
西红柿洗净切碎。
4
锅里放油，放番茄酱和西红柿煸炒，炒出红油。
5
放入藕片，炒制。
6
炒到藕片熟透，放入白糖，少许盐。
7
翻炒均匀即可。
8
茄汁鲜藕

本次制作《茄汁鲜藕》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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